يحفظ المشمش مع صلصة المشوي فريق لتقديم صلصة رائعة لهذه كرات اللحم سهلة. يتم عمل كرات اللحم مع مزيج من اللحم البقري المطحون والخنزير. اقلي كرات اللحم أو اخبزها.
للحصول على صلصة التوابل ، إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر سحق إلى خليط صلصة. الطباخ البطيء يجعل هذه اللحم الشهية اللذيذ المذاق الحلو اللذيذ سهل التحضير والخدم.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من اللحم البقري المطحون
- 1 رطل من لحم الخنزير المعتدل (أو استخدم كل اللحم البقري)
- 2 كوب فتات الخبز لينة
- 2 بيض
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (مفروم أو 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- للصلصة:
- 1 (12 أوقية) محفوظات جرة المشمش
- 3/4 كوب
- صلصة الشواء
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين لحم البقر والنقانق وفتات الخبز والبيض والبصل والبقدونس والملح والملح الثوم. امزجيها بلطف ثم شكليها باليد لتشكيل كرات صغيرة من اللحم.
- يُوضع براون في مقلاة كبيرة أو يُخبز في 350 درجة فهرنهايت (على رف في مقلاة الخبز) لمدة 30 دقيقة ، ويتحول إلى اللونين البني.
- وضع كرات اللحم البني في crockpot.
- يُمزج بين معلبات المشمش وصلصة الشواء في قدر على نار متوسطة الحرارة ؛ اطبخيها ساخنة ثم صب الصلصة فوق كرات اللحم.
- غطاء وطهي على LOW لمدة 3 إلى 5 ساعات.
- تُقدَّم كرات اللحم مع الأرز أو تُبقيها في درجة حرارة منخفضة أو دافئة في الطباخ البطيء وتُقدّمها كفاتح شهية.
يصنع من 4 إلى 5 كرات من اللحم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 181 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 53 ملغ |
| صوديوم | 588 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 11 جم |