تخصصات العالم القديم
في ألمانيا في التسعينات ، كان هناك متجر وحيد للبضائع البريطانية في المركز التجاري الذي كنت أعيش فيه. من حين لآخر ، كان بإمكاني العثور على مكونات أمريكية مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وعندما رأيت أول ما أوردته من رذاذ الطبخ "بام" ، كنت متحمسًا جدًا ، على الرغم من أنه كان يكلف 5 دولارات في ذلك الوقت. عندما تكون بعيدًا عن المنزل ، قد يكون شيئًا مألوفًا مهمًا جدًا.
وهو يعمل العكس ، أيضا. لكن في الوقت الحاضر مع الإنترنت ، أصبح العثور على المنتجات التي تحتاج إلى طبخها أو خبزها أمرًا أكثر سهولة.
بعض المنتجات قابلة للتبديل مع المنتجات الأمريكية ، بعضها ليس كذلك. على الرغم من أنني أحاول تضمين بدائل في الوصفة أو إعداد الطعام من الصفر ، فمن الجيد أن تعرف أنه يمكنك الحصول عليه إذا كنت بحاجة إليه.
من أجل فهم إمكانيات التسوق للمنتجات الألمانية ، قمت بإنشاء قائمة مرقمة من أكثر التخصصات الألمانية شيوعًا المتوفرة في الولايات المتحدة ، ثم يتم بعد ذلك طباعة العديد من المتاجر التي تبيع هذه العناصر عبر الإنترنت ، مع الأرقام من 1 إلى 16 بين قوسين. ، المقابلة للغذاء الذي يبيعونه ، إلى جانب عروضهم الفريدة الأخرى.
معظم التخصصات الألمانية الشائعة المتاحة في الولايات المتحدة
- القهوة : القهوة الألمانية قوية ولها مشوي خاص. يمكننا الآن طلب دالمير ، Tschibo ، Eduscho وغيرها من العلامات التجارية المحمصة والأرضية في ألمانيا ليتم تسليمها داخل الولايات المتحدة
- الشاي : بعض أنواع الشاي التخصص والشاي فضفاضة تباع من قبل هذه الشركات عبر الإنترنت.
- السلع المعبأة : يمزج الحساء الجاف والمرقات والمرق وغيرها من الخلطات. ماجي هو مزيج التوابل السائلة التي يستخدمها العديد من الألمان على المائدة (مثل صلصة الصويا أو صلصة رسيستيرشاير).
- ملفات تعريف الارتباط (Cookies) : تميل إلى أن تكون أقل حلاوة من نظرائنا ومع الكثير من البندق. تم العثور على كعك البهلسن في محلات البقالة المجهزة بشكل جيد في الولايات المتحدة ، و Cost Plus / World Market وسلاسل الاستيراد الأخرى لديها مجموعة جيدة ، وخاصة في وقت عيد الميلاد.
- الحلوى : في هذه الأيام ، من الأسهل العثور على عرق سوس هاريبو ، ميلكا ، والشوكولاتة المليئة بالمشروبات الكحولية ، وكذلك المرزبانية بأشكال مختلفة.
- تخصصات عيد الميلاد : نورنبيرج ليكوشين ، مرزباني وشوكولاتة عيد الميلاد بنكهة الكزبرة والقرفة.
- مخلل الملفوف والمخللات : تقسم شقيقة زوجتي بأن مخلل الملفوف المعلب من ألمانيا أفضل بكثير مما تحصل عليه هنا. يعتقد الآخرون ذلك أيضًا ، نظرًا لأنه من السهل العثور على العديد من العلامات التجارية المختلفة للشراء. أجد أن المخللات الألمانية لا تضاهى لأنني لم أحصل على مخلل أمريكي طعمه.
- الملفوف الأحمر : على الرغم من أنك تستطيع أن تصنعه بنفسك ، فإن الكرنب الأحمر موجود أيضًا في الجرار. هذا منتج واحد لا يمكنك العثور عليه في متجر البقالة الأمريكية.
- السجق الطازج و liverwurst ، الخ : تكاليف الشحن ستكون عالية ولكن بالنسبة لك ، قد يكون من يستحق ذلك.
- اللحوم المعلبة : يمكن شحن بعض النقانق ولحم الخنزير المقدد دون تبريد.
- الجبن : يمكن شحن الجبن الطازج والكوارك من عدة مصادر.
- الخبز المعلب والخبز المغطى بالسيوفان : يسهل الوصول إلى Pumpernickel و Vollkornbrot .
- احتياجات الخبز : مساحيق الخبز ، مساعد كريم الجلد ، مساعد الجبن ، زترونات . في بعض الأحيان يكون الشيء الحقيقي أفضل.
- التوابل المتخصصة: الفلفل الأحمر الساخن ، البوتاس ، و Hirschhornsalz .
- المعكرونة ومنتجات البطاطا : Spätzle المجففة ، الزلابية ، زلابية الخبز ، خليط البطاطا المقلية .
- المواليد العشبية : Untermeyer ، Mellisengeist ، وغيرها ، والتي هي جيدة لعملية الهضم.
بافاريا السجق ، في ولاية ويسكونسن (تبيع الفئات 1-15). المواد التي قد تكون فريدة من نوعها: بالمين (تقصير) ، البريتزل الطازج ولفائف الإفطار الصلبة لإنهاء الخبز ، الكاري صلصة الطماطم ، لينت Weihnachtsschokolade مع الكزبرة والقرفة.
جلوب ديفلوبمنت مقرها في كوستا ميسا ، كاليفورنيا ، مع مخزن لبنة وقذائف هاون (تبيع 1-5 ، 12-16). كما أنهم يبيعون Kindereier (شوكولاتة الأطفال وبيض الحليب) ، ومجموعة متنوعة من الرنجة المعلبة ، والفلفل الحلو المجري الحلو والحار.
البقالة الألمانية في نيويورك ، نيويورك (تبيع 1-16). الاكتشافات الخاصة هي هانوتا (كعك البندق ، موزارتكوجيلن ، دومينوستيني (كعك عيد الميلاد) ، رولموبس (الرنجة المخللة).
لدى جورميه جورميه في فولز تشيرش ، فرجينيا ، مخزنًا من الطوب (يبيع 1-15). وتشمل الإختصاصات حلقات شوكولاته عيد الميلاد (لتزيين شجرة الكريسماس) ، وقطعة إسفنجية (لتعذيب الفاكهة) ، والمجلات الألمانية.
تحديث:
- السجق القاري في دنفر سفن النقانق ولحم الخنزير المقدد ، ومجموعة متنوعة من الجبن ، والخبز ، والزبدة ، كوارك وبعض السلع الجافة.
- يبيع Schaller و Weber في نيويورك النقانق واللحوم المدخنة والمطبوخة والمخلل والبهارات الأخرى.
- تبيع German Deli في ولاية تكساس اللحوم ، والخبز ، والجبن ، ومجموعة متنوعة من مواد البقالة ، وقسم مكونات الخبز الجيد ، وقسم الأدوات المنزلية (المماسح ، المكانس ، إلخ) ، وقسم العطلات. يبدو أنها تباع من العديد من عناصرها.