تصنع هذه البسكويت التفاحية ذات الطراز القديم مع الكريما الحامضة والزبيب والزبدة ، مما يمنحهم نكهة وملمس الشهية.
هذه هي الكوكيز التي أحبها أجدادنا ، والكوكيز التي ترعرعنا بها كثيرون منا. انهم أيضا تنوعا ؛ أضيفي التوت البري المجفف لتحل محل الزبيب. أو أضعاف حوالي 1/2 كوب من الجوز المفروم في الخليط النهائي.
لا توجد توابل في هذه البسكويت ، ولكن القليل من سكر القرفة يرش فوق قمم الخبز قبل أن يضيف لمسة نهائية جميلة. أو أضف ملعقة صغيرة من القرفة واندفة من جوزة الطيب إلى الخليط مع خليط الدقيق. اطلع على المزيد من الأشكال المحتملة وبعض أفكار الجليد الاختيارية أسفل الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق طعام من الزبد ، خففت
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب سكر بني ، معبأة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 كوب
- طحين لجميع الأغراض ، 7 أوقية
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- 1/2 كوب زبيب
- 1 كوب من التفاح المقشور المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5). ادهني ورقة التحميص أو اربطيها بورق البرشمان أو بسجادة خبز من السيليكون.
في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قشدة الزبدة الناعمة مع السكريات المحببة والبنية حتى تصبح خفيفة وزغبة. فاز في البيض والفانيليا.
في وعاء آخر ، يمزج الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، والصودا ، والملح. حرك مع خفاقة لمزج جيد.
يضاف خليط الدقيق إلى الخليط المدهون بالتناوب مع القشدة الحامضة ، والضرب بعد كل إضافة.
ضجة في الزبيب والتفاح المفروم.
إسقاط عجينة ملف تعريف الارتباط بواسطة ملاعق صغيرة على ورقة الخبز المعدة.
أخبز في 375 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
يجعل حوالي 3 من اثني عشر ملفات تعريف الارتباط التفاح.
الاختلافات وأفكار التوضيح
- Cranberry Apple Cookies - التوت البري المجفف أو craisins بديل للزبيب.
- Apple Raisin Nut Cookies - أضف 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان جنبا إلى جنب مع التفاح والزبيب.
- التثليج البرتقالي - قم بخلط 1 كوب من السكر البودرة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وحوالي ملعقتين من عصير البرتقال المركز أو عصير البرتقال العادي. إضافة المزيد من مسحوق السكر ، حسب الحاجة ، لجعل الاتساق نائما.
- فانيليا - قم بضم كوب واحد من السكر البودرة مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ، و 1 إلى 2 ملعقة طعام من الماء الساخن.
- كراميل بودرة - امزج 3/4 كوب من السكر البودرة مع 2 ملعقة طعام من صلصة الآيس كريم الكراميل ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، وحليب كافٍ لجعله رقيقًا بما يكفي لرذاذه فوق الكعك.
قد يعجبك ايضا
كوكيز القرع مع الجوز أو البقان
رعاة البقر مع رقائق الشوكولاتة
المفضلة جام معبأ Thumbprint Cookies
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 84 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 121 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |