هذه وصفة كعكة التفاح الجوز هي طريقة رائعة للاستمتاع بالتفاح الطازج.
تُقدم كعكة الجوز التفاحية الرطبة مع صلصة البسكويت المشمولة أو صلصة الكراميل أو البوتشي.
أو قدمي كعكة جوز التفاح مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو كريمة من الكريمة الثقيلة. اعتدت نصف السكر البني في الكعكة المصورة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب
- دقيق لجميع الأغراض (11 أونصات)
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب سكر *
- 3 بيض كبير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 1/2 إلى 3 أكواب من التفاح (مفرومة أو ممزقة)
- 1 كوب من الجوز (مفروم خشنة)
- صلصة البسكويت (اختياري)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 1/4 كوب زائد 1/3 كوب
- كريمة ثقيلة (مقسمة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو معجون الفول الفانيليا)
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). الشحوم والدقيق مقلاة الخبز 9-by-13-by-2-inch.
نمزج الطحين مع صودا الخبز والقرفة والملح في وعاء. يقلب لخلط المكونات جيدا. اجلس جانبا.
في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، اشرب كوبًا واحدًا من الزبد والسكر المحبب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة. يقلب في 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
يحرك الخليط الدقيق في الخليط حتى يخلط جيدا.
ضجة في التفاح المفروم والجوز. سوف الخليط تكون سميكة.
نشر الخليط الخليط في مقلاة الخبز المعدة.
أخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يتم تحميص الكعكة واختبار خشبية أو كعكة إدراجها في المركز يخرج نظيفة.
تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
تقدم مع صلصة الحلوى (أدناه) أو صلصة الحلوى التي تم شراؤها. كما أن الكعكة لذيذة مع الكريمة المخفوقة أو القشطة ، أو تخدمها بالدفء مع الآيس كريم.
صلصة الحلوى
تُمزج الزبدة ، السكر البني ، و 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة في قدر كبيرة من القاع أو مقلي على نار خفيفة. طهي التحريك ، حتى سلس وساخن.
زيادة الحرارة إلى متوسطة منخفضة. عندما تبدأ الصلصة في الوعاء مع الفقاعات في كل مكان ، ضع مؤقتًا لمدة 3 دقائق واستمر في الطبخ دون التقليب.
تُرفع الصلصة عن النار وتُحرّك الكأس المتبقية من 3/3 كوب من الكريمة الثقيلة ، مع الحرص على عدم كشط الأطراف أو قاع المقلاة. صبها في وعاء آخر أو جرة تعليب وتحرك في الفانيليا.
دعونا نقف حتى تبرد. سوف تتكاثف الصلصة بينما تبرد.
وصفة تجعل حوالي 1 1/4 كوب من صلصة الحلوى.
برد صلصة غير مستخدمة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى أسبوعين.
سخن الصلصة في قدر على نار خفيفة أو في الميكروويف بنسبة 50٪.
* استعملت 1 كوب من السكر البني و 1 كوب من السكر المحبب في الكعكة.
قد يعجبك ايضا
كعكة التفاح الطازجة مع تعليب السكر البني
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 462 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 100 ملغ |
| صوديوم | 462 ملغ |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |