هذه سريعة وصفة الخيار المخلل جاهز في 20 دقيقة فقط. انها ليست مجرد علاج لذيذ ولكن أيضا صحية. ما هو أكثر من ذلك ، نكهة حلوة ومالحة تجعل من طبق جانبي مثالي.
الخيار لديها الكثير من الفوائد الصحية. يقال أنها تساعد على الحفاظ على بشرتك في حالة جيدة ، وبسبب محتواها المائي ، يمكن أن تساعدك على البقاء رطبًا. قد يساعدك الخيار حتى على إنقاص الوزن ، وخفض خطر الإصابة بالسرطان وتحسين الرؤية. مع المغذيات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون ، قد يقوم الخيار أيضًا بإخراج السموم من نظامك.
هذا الطبق ليس صحياً فقط ، ولكنه سهل جداً وملائم. لذا ، إذا كنت أبًا مشغولًا أثناء الركض أو مهنيًا محترفًا دون الكثير من الوقت لإعداد وجبات الطعام ، فهذه الوصفة هي بالتأكيد واحدة يجب عليك تجربتها. بعد كل شيء ، يحتوي على أربعة مكونات فقط ، ويمكنك إعداد سلطة الخيار المقرمشة اللذيذة للغاية مع الوجبات والسندوتشات الكورية . يحظى الخيار المملح بشعبية كبيرة في المطبخ الكوري ، لذا إذا كنت من عشاق الطعام ، فإن هذا الطبق سيكون مضمونًا لك.
ماذا ستحتاج
- 4 خيار كوري صغير أو كيربي *
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ربع كوب من الخل
كيف اعملها كيف اصنعها
- لجعل الطبق ، ستحتاج إلى البدء في قطع الخيار إما في شرائح موحدة أو شرائح مستديرة. يمكنك استخدام mandoline للحصول على شرائح أرق ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- بعد ذلك ، يجب أن يرش الخيار مع السكر والملح وإرم بلطف على الجمع. إذا كنت لا ترغب في استخدام الكثير من السكر لأنك مصاب بداء السكري أو حالة أخرى تتطلب منك مراقبة مستوى الجلوكوز في الدم ، يمكنك ضبط كمية السكر المستخدمة في هذه الوصفة.
- بمجرد أن يتم رش الخيار ، إضافة الخل. تحتاج إلى تحريكه للتأكد من أن جميع الخيار مغلفة.
- بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، اترك خيار الخيار لمدة 20 دقيقة قبل تقديمها لضيوفك. إذا كنت قد قمت بتعديل أي من المكونات ، قد ترغب في تذوق أحد الخيار بنفسك للتأكد من أن النكهة هي بالضبط الطريقة التي تحبها. إذا كنت تقوم بطهي الطبق لأسرتك ، قم بتجربة أحد الزوجين أو أحد الوالدة واحصل على ما يفكر فيه حول التوابل.
* يمكنك استخدام خيار إنجليزي طويل واحد إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى خيار التخليل الصغير ، ولكن أولاً ، قلعي الخيار إلى النصف ، وقم بتقشير معظم البذور ، ثم استنزاف الخيار على المناشف الورقية. هذا سوف يمنعك من الفوضى. من المحتمل أنك ستتمكن من العثور على الخيار الكوري في سوق متخصصة ، وقد تتمكن حتى من طلبها عبر الإنترنت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 51 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،746 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |