خطة لذيذة لتناول وجبة احتفالية عيد ميلاد الكورية الكلاسيكية. لا تنس أن تجعل الأرز!
01 من 07
شوربة الأعشاب البحرية (Miyuk gook)هذا هو المعروف باسم "حساء عيد ميلاد" في كوريا ، لذلك تخطط لإدراجه في أي وجبة عيد ميلاد تقليدية. منخفضة بشكل طبيعي في السعرات الحرارية والدهون وعالية في الكالسيوم والحديد والبروتين ، وهو حساء خفيفة وصحية.
02 من 07
ضلع قصير مشوي (قلبي)هذه القصص القصيرة الكورية هي حلوى حلوة ومليئة بالنكهات من فول الصويا والثوم. يدعى Galbi أو Kalbi ، وعادة ما يتم تقديمها مع الخس والبهارات.
03 من 07
خس الأغطيةنعومي إيماتومي لفائف الخس الكوري (ssambap) هي عبارة عن عبوات صغيرة مثالية مصنوعة من اللحم المفروم بجرأة ، والأرز ، والصلصة الزنجية ( ssamjang ) والخضروات الورقية المنعشة. "Ssam" تعني "التفاف" باللغة الكورية ، وتعني كلمة "bap" "الأرز".
04 من 07
Radish Cube Kimchi (Kaktugi)نعومي إيماتومي يجب أن يكون لديك بعض الكيمتشي على الطاولة ونداءات احتفال كبيرة لبضعة ، ولكن لا يمكنك الذهاب الخطأ مع kaktugi. تتشابه توابل كاكتوجي تقريبًا مع تلك الموجودة في baechu kimchi (الذي يصنع من ملفوف نابا) ، لكن قشع الفجل يعطيه ملمسًا لاذعًا بالكامل . كما أنه جيد للأطفال أو تناول وجبة كبيرة على الطريقة الأسرية حيث أنه من الأسهل قليلاً تناول الطعام.
ليس من الصعب إعداد Kaktugi والوقت العملي ليس طويلاً ، ولكن مع معظم الكيمتشي ، عليك الانتظار لمدة يوم على الأقل حتى تعمل عملية التخمير على سحرها.
05 من 07
طبق طبق الأنشوجة الجانبية (Myulchi Bokum)تود لابين ، Telstar اللوجستية هذا الطبق الأنشوري الكوري (Myeolchi Bokkeum) سهل ، ومرضي ، ومغذ. مليئة بالأزمة والكالسيوم ، فهي طعمها أفضل بكثير مما تبدو عليه.
06 من 07
شاي الشعير الكوري (بوري تشا)يتم تقديم هذا الشاي الخفيف والجوز على مدار العام مع الطعام الكوري. صحية وخفيفة ، يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة أو باردة.
07 من 07
كيك الشاي الأخضر (نوكا كيك)هذه كعكة الشاي الأخضر الرطبة البسيطة هي حلوى بشكل رائع. يمكنك ضبط كمية السكر التي تضيفها إذا كنت تفضل كعكة حلاوة ، أو يمكنك وضع الكعك الأخضر مع بعض صقيع الجبن. إذا كان الجو حارًا ولديك ماكينة صنع الآيس كريم ، فيمكنك تقديم آيس كريم الشاي الأخضر بدلاً من ذلك.