هناك جميع أنواع الطرق لجعل الفلفل الحار : مع اللحوم. بدون لحمة؛ واذا كنت تستخدم اللحوم ، وأنواع مختلفة من اللحوم. يستخدم هذا الفلفل الحار قليل الدسم ديك رومي أرضي ، وهو لطيف ولطيف ، خاصة إذا اخترت الصنف الخالي من الدهون بنسبة 99٪. إنه بديل جيد للحوم المفروم. يقدم هذا الفلفل الحار للعائلة وجبة عشاء مثالية للعائلة وهو واحد من المفضلات المفضلة للشتاء والشتاء. انها دسمة وصحية وسهلة التحضير. قدميها مع اللبن الزبادي اليوناني الخالي من الدهون ، وهو بديل صحي للقشدة الحامضة ، ومع ذلك لا يزال يتمتع بالسمك والنعومة ، تمامًا مثل القشدة الحامضة .
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مصنفة ومفرومة
- 1/2 عصا من الكرفس ، المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3/4 رطل 99٪ أرز رومي خال من الدهون
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة
- 2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة. توابل
- 1/2 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة
- 1 14 1/2-ounce يمكن أن يسحق الطماطم
- 1 8-أونس يمكن صلصة الطماطم ، أي ملح المضافة
- 1 - 15 أونصة
- الفاصوليا السوداء ، وشطفها واستنزفت
- 4 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة الخالية من الدهون أو اللبن
- اختياري: 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة (مفرومة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي.
- يضاف البصل والكرفس والفلفل المقطع والثوم.
- يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
- ضعوا الديك الرومي في المقلاة ، وكسروه بملعقة خشبية.
- طهي لمدة 5 دقائق أو حتى لم يعد اللون الوردي.
- يضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون والكزبرة والزعتر.
- يُضاف الطماطم وصلصة الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- يُضاف الفاصوليا وتُخلط جيداً وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية.
- مغرفة في الأطباق.
- إضافة قطعة من اللبن الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم أو الكريما الحامضة قليلة الدسم ، بالإضافة إلى بعض الكزبرة المفروم الطازج إذا كان لديك.
لكل حصة: السعرات الحرارية 298 ، السعرات الحرارية من الدهون 51 ، Total Fat 5.7g (sat 0.6g) ، Cholesterol 35mg ، 440mg الصوديوم ، الكربوهيدرات 32.9g ، الألياف 10.2g ، البروتين 28.8g
ملاحظات ونصائح
يمكنك استبدال الدجاج المطحون أو اللحم البقري المفروم في تركيا. إن الديك الرومي العجزي المطحون بدلاً من 99٪ من الديك الرومي الخالي من الدهون أقل هشاشة (أي ما يعادل لحم البقر المفروم المطحون) ، ولكنه أكثر لذيذًا.
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الحرارة ، أضيفي شيبلية تشيبوتلي المفروم مع قليل من (أي ملعقة صغيرة) من صلصة أدوبو.
الطماطم المعلبة المحمصة بالنار لذيذة. نستخدمها غالبًا بدلاً من الطماطم المعلبة.
لا تتردد في استخدام حبوب البينتو أو الفاصولياء بدلاً من الفاصوليا السوداء ، أو استخدم مجموعة متنوعة. في الواقع ، يمكنك تجفيف الفلفل الحار عن طريق إضافة علبة إضافية من الفاصوليا.
نضيف في بعض الأحيان علبة من الذرة الحلوة المصفاة ، مما يجعل إضافة لطيفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 741 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 83 ملغ |
| صوديوم | 254 ملغ |
| الكربوهيدرات | 95 جم |
| الألياف الغذائية | 27 غرام |
| بروتين | 54 جم |