الغذاء يلعب دورا رئيسيا في احتفالات رأس السنة الصينية. وكثيرا ما يتم تقديم كرات اللؤلؤ في احتفالات رأس السنة الصينية. يدل اللحم الطري المستدير على لم الشمل ، وهذا تقليديًا هو الوقت المناسب للعائلات للتجمع. كما أن لفائف البيض (لفات الربيع) تحظى بشعبية كبيرة ، إذ يُعتقد أنها ترمز إلى الثروة ، حيث تشبه اللف قطعة من الذهب عيار 10 أونصات. وستجد في كثير من الأحيان العائلات التي تصنع الزلابية معًا في ليلة رأس السنة ، خاصة في شمال الصين.
المزيد من وصفات السنة الصينية الجديدة
01 من 06
Jiaozi الزلابيةليزا ليندر / دورلينج كيندرسلي / غيتي إيماجز في شمال الصين ، تقضي العائلات الليلة قبل أن تبدأ السنة الصينية الجديدة إعداد الزلابية للاستمتاع بها بعد منتصف الليل. يقدم الزلابية Jiaozi مع صلصة الزنجبيل صلصة الزنجبيل
02 من 06
ملفوفات الربيع "أكلةجوزيف بيراليس / EyeEm / Getty Images ترمز لفات الربيع إلى الثروة ، حيث يُعتقد أن شكلها ولونها يشبهان شريطًا ذهبيًا طويلًا. تمتلئ هذه لفائف الربيع مع لحم الخنزير المشوي والخضروات.
03 من 06
لؤلؤة كراتFeifei Cui-Paoluzzo / Getty Images وكثيرا ما يتم تقديم كرات اللؤلؤ في احتفالات رأس السنة الصينية. يدل اللحم الطري المستدير على لم الشمل ، وهذا تقليديًا هو الوقت المناسب للعائلات للتجمع.
04 من 06
خس الأغطيةjjpoole / غيتي صور تبدو الكلمة الكانتونية في الخس مثل ارتفاع الثروة ، لذلك من الشائع تقديم لفائف الخس المليئة بالأطعمة المحظوظة الأخرى. لتحويل هذا إلى طبق أكثر رمزية ، استبدل المحار المجفف لحم الدجاج (المحار المجفف يبدو وكأنه كلمة "جيد").
05 من 06
ملصقات وعاءHidehiro Kigawa / Getty Images هذه الزلابية المقليّة اللذيذة مثالية للاحتفالات برأس السنة الصينية. يقدم بوتستيكرز مع صلصة الصويا مع الزنجبيل ، زيت الفلفل الحار أو صلصة غمس زلابية
06 من 06
Yuanxiao الزلابيةIMAGEMORE المشارك ، المحدودة / غيتي صور تقليديا ، يتم تقديم هذه الزلابية في مهرجان فانوس بمناسبة اليوم الأخير لموسم السنة الصينية الجديدة.