باتاتوسالاتا: سلطة البطاطا اليونانية

الليمون هو إضافة يونانية مفضلة لكثير من أطباق البطاطا ، وتعتمد سلطة البطاطس اليونانية السريعة والسهلة على الليمون لإضفاء لمسة من الحدة عليها. أزواج النتيجة النهائية رائعة مع العديد من الأطباق الرئيسية.

patatosalata التقليدية - πατατοσαλάτα في اليونانية وضوحا pah-tah-toh-sah-LAH-tah -substitutes زيت الزيتون ل mayo تستخدم عادة في سلطات البطاطس الأمريكية. هذا يجعلها خالية من الدهون وخالية من الشعور بالذنب. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى القليل من منتجات الألبان ، فعليك تناول بعض جبنة الفيتا المجاورة لترش فوقها لأن البطاطس والفيتا هما زوجان مثاليان.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قطع البصل إلى شرائح رقيقة ، ثم قطع الشرائح إلى النصف.
  2. قشر البطاطا واقطعها إلى قطع كبيرة الحجم متساوية الحجم. اغسله جيدا بالماء.
  3. أضف البطاطس إلى قدر من الماء البارد ، يكفي لتغطية 1 1/2 بوصة. يُغلى الماء ويُغلى البطاطس على نارٍ متوسطةٍ عالية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  4. اختبر البطاطا للتبرع بعد 10 دقائق. يجب أن يخترق بسهولة مع شوكة عندما تكون جاهزة. إذا لم يكن هناك حتى الآن ، استمر في التحقق بزيادات دقيقة واحدة.
  1. إزالة البطاطا من الحرارة بمجرد الانتهاء منها وتصريفها. الطهي سيحولهم إلى الهريسة عند إعداد السلطة.
  2. ضع البطاطا في وعاء أو طبق. يضاف البصل ويقذفان معًا.
  3. الجمع بين زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير باستخدام خفاقة.
  4. أضف الصلصة إلى خليط البطاطس والبصل قبل أن تكون جاهزًا للخدمة والجمع جيدًا. يرش البقدونس.

نصائح والاختلافات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 526
إجمالي الدهون 28 غرامًا
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 20 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 37 ملغ
الكربوهيدرات 64 ز
الألياف الغذائية 7 جم
بروتين 8 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)