هذه وصفة لذيذة seitan au jus وصفة مصنوعة لذيذ مع قليل من الدخان السائل ، والنبيذ الأحمر. استخدام المطبوخ النباتي الاتحاد الافريقي لغوس لجعل السندويشات!
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الدخان السائل
- 6 أونصات من السيتان (شرائح رقيقة ؛ تكفي لحصتين)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 كوب من مرق نباتي (إذا استطعت الحصول على مرق نباتي "beef" ، سيكون ذلك أفضل)
- 1/2 كأس النبيذ الاحمر
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1/2 ملعقة طعام طحين
- 1/2 ملعقة طعام سمن نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الزيت والدخان السائل على نار متوسطة في مقلاة أو مقلاة وأضف السيتان ، بضع قطع في كل مرة. يضاف الموسم بالملح والفلفل ويطهى لبضع دقائق حتى يتم تسخينه.
- إزالة سيتان من المقلاة وإضافة المرق والنبيذ الأحمر والثوم ويترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق للحد من السائل.
- خفقت في الدقيق والسمن النباتي ، وموسم مرة أخرى مع قليل من الملح والفلفل.
- لتقديمه ، رش القليل من الصلصة فوق السيتان ، وقدم مع صلصة إضافية للغمس على الجانب. غالباً ما يتم تحويل Au jus إلى شطيرة ، لذلك قم بطبقة قطعة من شرائح رقيقة على لفافة hoagie أو الخبز الفرنسي ، وانغمس بعيداً!