01 من 06
اختر أفضل جانب من أناناس الخاص بك.
آنا Bryukhanova / E + / Getty Images - تبدأ مع الأناناس ناضجة. عند الشراء ، ابحث عن لون جميل في الأوراق والجلد. التحقق من النضج عن طريق رفع الأناناس من ورقة واحدة (اختر ورقة نحو الأعلى). إذا خرجت الورقة ، فقد حان الوقت.
- جرب هذا الاختبار عدة مرات على نفس الأناناس. تجنب شراء الأناناس التي يكون لون بشرتها مزينا بسهولة ، مما يعني أنها قد تكون زائدة عن الحد. أيضا ، يجب أن يكون الأناناس فقط رائحة خفيفة جدا. رائحة ثقيلة هي أيضا علامة على الإفراط.
- الآن ضع الأناناس على طاولة أو طاولة. إذا كنت تخطط لنحت الأناناس في "قارب" ، قم بإعداده للعثور على أكثر الطرق جاذبية واستقرارًا للكذب (هل ستقع مسطحة ، دون الانهيار؟). أيضا ، اختر الجانب مع الأوراق أفضل المظهر.
- تدوير الأناناس قليلا. باستخدام سكين مسنن ، تبدأ في جعل شريحة (لا يزيد عن 1/4 من الأناناس) أسفل على طول الجانب لإزالة الجلد. ملاحظة: لا تقطع الأوراق.
02 من 06
شريحة من الجانب العلوي من الأناناس
تشريح قبالة الجانب العلوي من الأناناس. D.Schmidt - قطع تماما قبالة الجانب الأول (الجلد) من الأناناس. تجاهل هذا الجانب. إذا كنت تخطط لإنشاء "قارب" أناناس من الأناناس: تابع إلى الخطوة التالية (الخطوة رقم 3).
- إذا كنت تخطط لمجرد الاستمتاع بالفاكهة (دون عمل أي شيء من قشرة الأناناس) : استمر في تشريح الجلد بنفس الطريقة. تدوير الأناناس بعد كل شريحة والاستمرار في القطع حتى تختفي جميع الجلد. أو امسك الأناناس عموديا (يترك الشجرة العليا) وشريحة إلى أسفل ، أيهما أسهل بالنسبة لك.
- عندما تقوم بتقطيع شرائح حول الأناناس ، تحقق من الفاكهة لأي الجلد المتبقي (قد تبقى بعض "جيوب" الجلد) - قم بقطعها أيضًا.
- الأناناس جاهز الآن للتقطيع والاكل. ضع الفاكهة على جانبها وقم بتقطيعها إلى شرائح سميكة من 1/2 إلى 1 بوصة تقريبًا.
- وبمجرد الحصول على "جولات" الأناناس ، يمكنك إما تقسيم كل جولة إلى أرباع أو قطع كل جولة عدة مرات لإنشاء قطع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة المركز الليفي كما تقطع (لإنشاء "حلقات" الأناناس) ، على الرغم من أنني أحب أن تأكل هذا الجزء أيضا ، لأن الألياف هي جيدة بالنسبة لك وأيضا لذيذة جدا.
03 من 06
قطع حول داخل من الأناناس.
قطع حول الداخل. D.Schmidt - لمواصلة نحت الأناناس لإنشاء "قارب": قطع حول داخل الأناناس ، وبعد "حافة". قطع عميق ، ولكن حاول ألا تدع السكين الخاص بك يمر الجلد إلى الجانب الآخر.
04 من 06
قطع اللحم الأناناس إلى مكعبات.
قطع الفاكهة إلى مكعبات. D.Schmidt - الآن قطع اللحم داخل الأناناس إلى مكعبات ، أولا عن طريق جعل شرائح طويلة على طول الأناناس ، ثم عبر عرضية تقطع بعرض 1 بوصة. مرة أخرى ، يجب الحرص على عدم قطع إلى الجانب الآخر.
05 من 06
سكوب الأناناس الطازج.
سبنج خارج الفاكهة. D.Schmidt - باستخدام ملعقة كبيرة (ويفضل أن يكون لها حافة "حادة" إلى حد ما) ، يستخرج اللحم ويوضع جانباً. عندما تصل إلى القاع ، قد تضطر إلى استخدام بعض العضلات لتتخلص من آخر الفاكهة.
- استخدمي مكعبات الأناناس الطازجة التي استخدمتها لتكوين سلطة فواكه أو وصفات أخرى ، أو ببساطة تناول الطعام بمفردها. قم بتخزين فاكهة إضافية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
06 من 06
ملء الأناناس "قارب" مع سلطة الفواكه أو الأرز المقلي الأناناس.
سلطة الفواكه الاستوائية التايلندية. D.Schmidt قارب الأناناس الخاص بك جاهز الآن ليتم ملؤه بسلطة فواكه استوائية ، مثل: سلطة فاكهة التايلاندي التايلاندي السهلة أو أرز فاكهة الأناناس السماوي . كل من هذه الوصفات تجعل من الأطباق الحميمة. استمتع!