جعل الشوكولاته البلاستيكية مع هذه الوصفة

بلاستيك الشوكولا هو عجينة شوكولاتة لذيذة ومتعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لتزيين الكعك ، الكعك الصغير ، والعديد من الحلويات الأخرى. استخدمي بلاستيك الشوكولا لتغليف الكعك مثل الحزم ، وخلق الشرائط والأقواس ، وتزيين الزينة.

يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة بالحليب أو الشوكولاتة الداكنة . الإجراء الخاص بالشوكولاتة الحليب هو نفسه ، ولكن إذا كنت تستخدم الشوكولاتة الداكنة ، قم بزيادة كمية شراب الذرة إلى 2/3 كوب. لاحظ أنه لا يمكنك الحصول على نفس تأثيرات التلوين عند استخدام الحليب أو الشوكولاتة الداكنة وأنك يجب أن تطرح الحليب أو البلاستيك الشيكولاتة الداكنة في مسحوق الكاكاو بدلاً من السكر البودرة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. افرمي الشوكولا وضعيها في وعاء كبير آمن بالميكروويف.
  2. يوضع المايكرويف بالشيكولاته حتى يذاب ، مع التقليب بعد كل 45 ثانية لتجنب السخونة الزائدة في الشيكولاتة.
  3. إزالة الشوكولاتة المذابة من الميكروويف ، ويقلب حتى تصبح ناعمة. يُضاف شراب الذرة ويُحرّك المزيج حتى يتم مزج الخليط جيدًا.
  4. ضع ملعقة الشوكولاتة على ورقة كبيرة من البلاستيك ، ثم لفها بإحكام. اسمح للشوكولاتة بالبرودة والصلابة عند درجة حرارة الغرفة ، لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  1. قم بتنعيم الشوكولاتة المقوَّسة بعجنها بالأيدي المغطاة بالجلد أو في الميكروويف لمدة قصيرة مدتها 10 ثوانٍ حتى تصبح ناعمة بما يكفي للتعامل معها.
  2. الاستمرار في دلك حتى يكون على نحو سلس ومرن. لا تقلق إذا كان لديك بلاستيك الشوكولاتة يحتوي على كتل - يمكن حلها من خلال عملية العجن. قم بتقشير يديك بالسكر البودرة إذا بدأت الشيكولاته بالالتصاق.
  3. عند هذه النقطة ، يمكنك تقسيمها وتعجن ألوان الطعام المختلفة في الشوكولاتة ، إذا رغبت في ذلك. تأكد من تغيير القفازات بين دفعات لتجنب تعكير الألوان.
  4. غبار سطح عملك مع طبقة رقيقة من السكر البودرة.
  5. افردي البلاستيك الشيكولي حتى يصبح رقيقًا جدًا (حوالي 1/8 بوصة). بالتناوب ، يمكنك استخدام بكرة المعكرونة لصنع شرائط رقيقة أو شرائط.
  6. الآن أنت على استعداد لتزيين مع الشوكولاته البلاستيكية الخاصة بك! يمكنك قص الأشكال أو الحروف باستخدام قاطعات الكعك أو السكين ، أو تشكيل بلاستيك الشوكولاتة في شرائط وأقواس ، أو استخدام أوراق كبيرة من البلاستيك لتغليف الكعك أو أربع طبقات كاملة.
  7. جمع بقايا من البلاستيك الشوكولاته والتفاف بإحكام. تخزينها في خزانة باردة واستخدامها في غضون 2-3 أسابيع.
  8. لإعادة الاستخدام ، كرر إرشادات التليين في الخطوة 5.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 183
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 6 ز
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 6 ملغ
صوديوم 37 ملغ
الكربوهيدرات 25 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 2 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)