هذا هو مزيج الكلاسيكية ، تذوق كبيرة ، معكرونة ، كرات اللحم ، وصلصة الطماطم لذيذ. تقدم مع خبز الثوم أو لفائف دافئة وسلطة قذف للحصول على وجبة عائلية مثالية.
الصلصة لذيذ مع كرات اللحم ، ولكن يمكنك تخطي كرات اللحم. يزرع اللحم البقري مع الريحان والملح والفلفل ثم يغطى بالصلصة. راجع النصائح لمزيد من الأفكار والتغييرات.
ذات صلة
كرات اللحم الإيطالية ماريا
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم
- 1/2 كوب فتات الخبز (ناعم جاف)
- 1 بيضة (ضرب قليلا)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 3 ملاعق طعام من الماء الدافئ
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزيت النباتي
- 2 علب (14.5 أوقية لكل) مكعبات الطماطم
- 1 يمكن (6 أوقية) معجون الطماطم
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس (المفروم) أو 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس (مجففة)
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة (سحقت)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 مربع من السباغيتي أو لينجويني
- جبنة بارميزان ، لتقديمه
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والبيض وربع كوب من جبنة البارميزان والماء ونصف ملعقة صغيرة من الريحان وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. الشكل في حوالي 3 دزينة كرات اللحم 1 بوصة.
- في مقلاة كبيرة أو فرن الهولندي ، كرات اللحم البني على حرارة منخفضة في كمية صغيرة من الزيت ، وتحول إلى البني جميع الجوانب. عندما تكون كرات اللحم ثابتة ، استنزف الدهون الزائدة ثم تضاف الطماطم ، معجون الطماطم ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الملح ، والأوريغانو.
- تُسكب الصلصة وكرات اللحم دون غطاء ، على نار خفيفة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة مع التحريك من وقت لآخر.
- قبل الانتهاء من الصلصة ، قم بطهي لينجويني أو السباغيتي في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. استنزاف جيدا وخدم الساخنة مع صلصة.
- تقديم وعاء صغير أو وعاء من الجبن البارميزان المبشور على الطاولة.
نصائح
- قد يتم خبز كرات اللحم. ضع كرات اللحم ، وضعها على رف التبريد في مقلاة كبيرة الحجم والخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ادمجها في فرن هولندي بمكونات الصلصة وتابع مع الوصفة.
- يُضاف الفليفلة المفرومة و / أو الجزر الممزوج إلى الصلصة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- صلصة اللحم الأساسية - بدلاً من عمل كرات اللحم ، ضعي اللحم البقري على الأرض في كمية صغيرة من الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير. يُصفّى جيداً ويُضاف مكونات الصلصة إلى المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة.
قد يعجبك ايضا
جبنة موزاريلا محشوة كرات اللحم
السجق الإيطالي وصلصة اللحم المفروم مع المعكرونة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 489 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 139 مجم |
| صوديوم | 275 ملغ |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 42 جم |