قد لا يكون الطعام الألماني دائمًا عصريًا ، ولكن عليك أن تعترف به ، فهو يوقظ مشاعر عميقة ومتحمسة في ليلة شتوية باردة مع حريق في الموقد وشباشب منزل غامض على قدميك. فيما يلي وصفات لأطعمة الراحة الألمانية في أفضل حالاتها.
01 من 06
وصفات البطاطس الألمانيةهينينج ك. ضد فوغيلسانغ ، ليختنشتاين / مومنت / غيتي إيماجز يا ولد! الألمان يصنعون أفضل أطباق البطاطس. ولماذا لا يجب عليهم؟ البطاطس ملك في ألمانيا. لم تظهر البطاطا على المائدة الألمانية حتى عام 1716. وكان أول ظهور لها في القرن الماضي في بافاريا في وقت مبكر ، ولكن كان يعتقد أنها سامة ، وبالتالي فإن الفلاحين لم يتبنوا حتى يأمرهم كارل في النمو وأكل البطاطا أو قطع أنوفهم!
النظر في هذه الوصفات الثلاث ، بالنسبة للمبتدئين:
- Bratkartoffeln على سبيل المثال ، هي البطاطس المقلية ولكن أفضل.
- Roesti هو الجواب السويسري للهاش براونز.
- Kartoffelpuffer هو فطائر البطاطس الحقيقية.
02 من 06
الألمانية Mac 'ن الجبن وصفةkeesespaetzle الألمانية محلية الصنع. J.McGavin يأخذ متواضع المعكرونة والجبن (Käsespätzle) بعدا جديدا عند إقرانها مع البصل بالكراميل. قم بإعداد المعكرونة المصنوعة منزليًا بسهولة والتي يطلق عليها اسم سبايتزل لتخبزها في طبق خزفي ، أو في قرصة ، وشراء المعكرونة للحصول على نسخة أسرع من هذا الطبق النباتي الصديق للطلاب. انظر هذا راجع دليل خطوة بخطوة لصنع المعكرونة Spätzle محلية الصنع هنا .
03 من 06
وصفات الخبز محلية الصنع الألمانيةMischbrot Laib - الحبوب الكاملة ، الخبز محلي الصنع. J.McGavin تشتهر ألمانيا بخبزها ، لكن هل تعلم أنك تستطيع أن تخبز خبزة قديمة ، ذات جودة عالية ، مصنوعة من مواد ذات جودة عالية ، في المنزل في أي وقت تريده؟ اصنعي أيًا من هذه الأنواع من الخبز وقم بتجميدها وشرائحها لمصاحبة الحساء أو المارمال أو الزبدة الطازجة فقط. قبل البدء ، اقرأ عن الدقيق المطلوب استخدامه .
04 من 06
وصفات الألمانية Schnitzelغيتي صور Schnitzel ليس فقط في نهاية المطاف في الغذاء الراحة ، إنه سريع! جعل schnitzel من اللحوم المفضلة لديك. لحم الخنزير والدجاج ولحم العجل كل الوقوف حتى على الخبز والصلصات الجميلة. كما هو الحال مع العديد من الوصفات البسيطة ، فإن جودة المكونات هي ما سيجعل أو يكسر تجربتك. يجب تجنب الزيت القديم أو اللحم الأقل من الكمال ومشاهدة شنيتزل بعناية لتجنب الاحتراق.
05 من 06
Sauerbraten الألمانية - منقع و مطهو ببطء - وصفاتبول بوبليس / غيتي إيماجز يأخذ [سويربرتين] (حرفيّا "حامضة مشويّة") بعض من تخطيط لأنّ اللحم البقريّ ينبغي غطّيت في حلّ - حامضة حلوة ل 2-3 أيام. ولكن من دواعي سرورنا تناول الطعام ، إنه يستحق ذلك. هنا نسختين - واحدة منقع في الخل / النبيذ واحد في اللبن. ترى أي واحد تريد أفضل.
06 من 06
شوربة فطيرة الألمانية وصفاتRusty Hil / Photolibrary / Getty Images هل سبق لك تناول شوربة فطيرة ( Flaedlesuppe )؟ الفطائر الألمانية هي مثل الفطائر المحلاة ، لذلك فإنها تصمد في مرق ، على غرار الشعرية ، ولكن لديها لدغة تشبه زلابية لهم. فهي سهلة وممتعة للأكل.