لا توجد أي قائمة من الشاي ، بالنسبة لي ، ستكون كاملة دون ذكر الشاي من بلدي المنزل. شاي يوركشاير هو الشاي الذي أستيقظ عليه كل صباح ، حتى عندما أسافر ، وأنا آخذها معي.
أنا لست المعجب الوحيد الذي يبدو عليه ، حيث أن الشاي لديه شيء يتبعه أحد المشاهير أيضًا ، بما في ذلك مادونا وأوزي أوسبورن. ننظر عن كثب في أي مربع من الشاي يوركشاير وسترى معطف الملكي للأسلحة. تم منح الضمان الملكي للتعيين لشاي يوركشاير من قبل أمير ويلز لتزويده بمقر إقامته في لندن ، كلارنس هاوس ، لأكثر من خمس سنوات.
ومن الأخوين تشارلز إدوارد ولويلين تايلور اللذين قاما في عام 1886 بإعداد أعمالهما الخاصة باستيراد الشاي والقهوة ، حيث افتتح تشارلز أكشاك الشاي والقهوة في مدن السبا المزدهرة في هاروغيت وإيلكلي. واصلت "الأكشاك" تحقيق نجاح كبير واستمرت بشكل جيد في القرن العشرين ، ولكن بعد تراجع النشاط في فترة ما بعد الحرب ، تم طرحها للبيع.
جاء مشترى شركة الشاي بعد فرصة محادثة أن تايلورز كانوا يبيعون محلات الشاي الخاصة بهم واستمعت إلى أعمالهم الخاصة باستيراد الشاي والقهوة من قبل نادلة غرفة الشاي ماي كارتر في أحد متاجر شاي بارتيز الشهيرة في هاروغيت.
البقية، كما يقولون، هو التاريخ. أصبحت شركة Bettys و Taylors التي تم تشكيلها حديثًا واحدة من أشهر وأشهر العلامات التجارية في Yorkshire.
تايلورز من الشاي هاروغيت يمزج
يوصف مزيج شاي يوركشاير الأكثر شهرة بشكل مثالي من تايلور بأنه "مشروب مناسب. بسيطة ونقية."
Yorkshire Gold هو مزيج من الفخامة الثانية لموسم Assam و موسم الذروة ، مع Yorkshire Gold Season's Pick ، مجموعة من أنواع الشاي الممتازة التي يتم اختيارها عندما تكون في أفضل حالاتها.
وحيث أني أعيش في منطقة الماء العسر ، فأنا المفضل لدي هو يوركشاير تي هارد وير ، الشاي الوحيد المخلوط خصيصاً ليتناسب مع مياه الصنبور المحلية.
تشارلز ، 2 إيرل جراي كان رئيس الوزراء البريطاني من 1830 إلى 1834 وتشتهر بإدارة تمرير مشروع قانون الإصلاح العظيم لعام 1832 ، والذي بدأ عملية الإصلاح البرلماني ، مما أدى في النهاية إلى الديمقراطية البريطانية الحديثة.
عاش إيرل في قاعة هاويك الجميلة في نورثمبرلاند ، وهو مكان يستحق الزيارة ليس فقط لغرف الشاي الإدواردية الجميلة ، ولكن الحدائق المذهلة المحيطة بالملكية. تم مزج الشاي المذاق المميز إيرل غراي (المسمى بعد إيرل) بشكل خاص من قبل ماندرين صيني استخدم برغموت لموازنة الماء المذاق الجيري في البئر في هاويك.
أصبح الشاي شائعًا عندما خدمته ليدي جراي في لندن وتم تسويقه في نهاية المطاف من قبل توينتينغز والآن يبيع في جميع أنحاء العالم ويصنعه عدد كبير من الشركات. لسوء الحظ ، لم يسجّل Grays العلامة التجارية ، لذا لم يستلم أي فلس في إتاوات الشاي. خطأ فظيع.
هناك تمثال للإيرل في قمة غراي ستريت في نيوكاسل وجراي كولد في دورهام سميت باسمه.
وبحلول العشرينات ، وصلت السيارة إلى مكان الحادث واشترت رينغتونز اثنين ، وكان يعتقد على أمل تحسين سرعة التسليم. ومع ذلك ، لم تكن السيارات مشهورة بشارعي شاي جوردي ، ومع تفضيلهم للخيول والعربة ، كان ذلك قبل 40 عامًا من تقاعد آخر حصان.
في النهاية عاد سام إلى Leeds وفي عام 1930 افتتح مصنع Ringtons والأعمال التجارية التي تديرها عائلة من قوة إلى قوة. في القرن الحادي والعشرين ، ما زالت Ringtons تصل إلى أكثر من 280،000 عميل في جميع أنحاء العالم ، إلى العديد من المتاجر الأخرى عبر الإنترنت من خلال متجرها على الإنترنت. هناك أيضا تجارة الجملة المزدهرة ، بما في ذلك البيع إلى أشهر المتاجر البريطانية ، ماركس وسبنسر.
تعد توينتينجز واحدة من أقدم ماركات الشاي في بريطانيا ويرجع تاريخها إلى عام 1706 عندما بدأ توماس توينيغ ، الذي كان متأخرا في التفكير ، وهو متعب من شرب البيرة في الصباح (والذي كان ممارسة شائعة في ذلك الوقت) ، يبيع الشاي من مقهىه في لندن في ستراند. سرعان ما اكتسب العديد من المشجعين من المشروبات "المتهكمة" الجديدة ، خاصة أنها كانت تكتسب شعبية لخصائصها التصالحية ولأنها كانت تشربها "المشاهير" في ذلك اليوم ، بما في ذلك جين أوستن وتشارلز الثاني.
وعلى الرغم من معارضة كبيرة من مالكي الحانات الذين رأوا أن الأرباح بدأت تتضاءل ، والضرائب الثقيلة على الشاي ، فقد استمر وفتح متجر ليون الذهبي ، وهو أول مقهى للشاي في بريطانيا. بعد 300 سنة ، وكذلك بيع الشاي من متجر توماس ، يباع الشاي في جميع أنحاء العالم والفرق الرئيسي هو أن هناك أكثر من 100 نوع في مجموعة توينينجس.