تعتبر السلطات مكانًا رائعًا لتناول الطعام في فصل الصيف - فهي تتطلب الحد الأدنى من الجلبة وهي الطريقة المثالية للاستمتاع بالمنتجات الموسمية الطازجة. من سلطات البطاطا والباستا إلى الخضروات الطازجة والحبوب ، هناك سلطة هنا مثالية لتناول وجبة الطقس الدافئ التالية.
01 من 07
سلطة البطاطا الكلاسيكيةسلطة بطاطس. جيتي التحرك إلى أبعد من سلطة البطاطا المايونيز من عداد ديلي ومحاولة هذه سهلة ، نسخة محلية الصنع. انها أفضل بكثير عند محلية الصنع. لقد أضفت بعض مخلل الشبت المفروم و الفجل الأبيض الصغير إلى الصوص لإعطائه نكهة. نصيحة واحدة للسلطة هي التأكد من إضافة الصلصة في حين أن البطاطس لا تزال دافئة حتى تمتص المزيد من النكهة.
02 من 07
سلطة المعكرونة الأصليةالصورة (ج) جون ميتزفيتش لا أحد يعرف حقا ما كان في سلطة المعكرونة الأمريكية "الأصلية" ، ولكن أراهن أن هذا واحد قريب جدا. سلطة الباستا الباردة كبيرة جيدة خاصة خدم مع أي اللحوم المشوية ، حار. مثل معظم سلطات المعكرونة ، من الأفضل في اليوم التالي.
03 من 07
سلطة الذرة الجنوبية الغربيةالصورة (ج) جون ميتزفيتش تعتبر وصفة الذرة الصفراء الجنوبية الباردة والمثيرة والرائعة مثالية عندما تكون الذرة الطازجة في الموسم ، وتريد أن تجلب شيئًا رائعًا للطبخ الصيفي. يمكن استخدام الذرة المجمدة ، لكن السلطة لن تحتوي على نفس الطعم الحلو واللذيذ.
04 من 07
سلطة الفاصوليا الخضراء بالنعناع المنعشالصورة © Flickr user fab4chiky الفاصوليا الخضراء والنعناع الطازج ونكهة رائعة ، وقد تم تقديمهما معا في كاليفورنيا لأكثر من مائة عام.
كان المستوطنون الأسبان الأوائل يطلقون في الأصل على سان فرانسيسكو "يربا بوينا" ، وهي نوع محلي من النعناع البري وجدوا أنه ينمو بكثرة في المنطقة. ويترجم إلى "عشب جيد" والنعناع بالتأكيد هو "يربا بونا" في هذه سلطة الفاصوليا الخضراء اللذيذة.
05 من 07
سلطة باستو بيستوالبيستو والمعكرونة لها صلة طبيعية لبعضها البعض ، مما يجعلها مزيجًا كلاسيكيًا أولاً في إيطاليا والآن في أمريكا. تقليديا يتم ذلك مع الريحان ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام خليط من الأعشاب الأخرى مثل البقدونس ، على النحو الوارد هنا. إذا كنت تعمل في وقت قصير ، فإن البيستو متاح أيضًا في بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة. ابحث عنه بالقرب من المعكرونة الطازجة أو في قسم الإنتاج.
06 من 07
سلطة الدجاج والدورفمنعش بملمس مقرمش ، معبأة سلطة والدورف بالدجاج مع التفاح المفروم والجوز والكرفس والعنب. تم إنشاء السلطة الأصلية في عام 1890 بواسطة طاهي في فندق Waldorf الشهير في مدينة نيويورك. هذه النسخة الرئيسية من الطبق تقدم بشكل رائع على الخس ، أو لتعبئة جيوب بيتا أو لفائف السندويشات.
07 من 07
سلطة المعكرونة اليونانيةستصبح سلطة الباستا اليونانية هذه هي وصفتك المفضلة في فصل الصيف. أضف بعض الدجاج المشوي أو لحم الضأن أو السلمون لتحويلها إلى سلطة الطبق الرئيسي.