يرصد هذا سهل الباذنجان خزفي مع إضافة البيض. البصل المبشور يضيف نكهة ، وفتات التكسير تعطيها بنية. الكاسرول مشابه لإسكالوب الذرة ولكنه مصنوع من الباذنجان المطبوخ.
استخدمي جبنة شيدر أو مزيج من جبنة شيدر أو قم بتجربة جبنة مدخنة أو جرويير.
يمكن إضافة البقدونس الطازج المفروم واندفاعة من مسحوق الثوم إلى الخليط مع البصل المبشور.
ماذا ستحتاج
- 1 باذنجان متوسط (مقشر ومقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل (المبشور)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 بيضة كبيرة
- ثلث كوب ونصف (أو حليب)
- 1/2 كوب فتات المفرقع (الخشنة ، الملح)
- 3/4 كوب جبنة شيدر (أو خليط مونتيري جاك ، تمزيقه)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية / الغاز 3). زبدة طبق طاجن 1-الكوارت.
2. طهي الباذنجان في الماء المغلي مع 1 ملعقة صغيرة من الملح حتى تصبح طرية. يصفى ويهرس الهريس. أضيفي الزبدة والبصل المبشور وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. مزيج جيد.
3. في وعاء ، اخفق البيض مع الحليب أو نصف ونصف حتى تمتزج. تحريكه في خليط الباذنجان. ضل في فتات التكسير و 1/2 كوب من الجبن المبشور.
4. ملعقة الخليط في طبق الخبز المعدة. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يتم وضعه في المنتصف. أو ، خبز في 4 rardkins 6 أوقية برفق للوجبات الفردية.
5. رش مع الجبن المتبقي ومواصلة خبز فقط حتى يتم ذاب الجبن و browned طفيفة حول الحواف.
المزيد من وصفات الباذنجان
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 484 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 301 ملغ |
| صوديوم | 457 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 22 جم |