شرائح الباذنجان سوتيد يأخذ مكان الشعرية في وصفه لازانيا الدجاج.
يضاف الباذنجان إلى الطماطم والدجاج المطبوخ والجبن الموتزاريلا. مع عدم وجود نودلز أو تعبئة جبن الريكوتا الثقيلة ، فهي أخف وزنا من اللازانيا النموذجية.
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة ، ضرب قليلا
- 1/4 كوب حليب
- 1 باذنجان متوسط مقشر ومقطوع بالطول
- 1/4 كوب جيد ،
- فتات الخبز الجاف
- 2 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ، مقسمة
- 1/4 كوب مكعبات البصل
- 1 فص
- الثوم ، مفروم
- 2 علب (8 أونسات لكل) صلصة الطماطم
- 1 (16 أوقية) يمكن أن الطماطم (البندورة) ، غير مصقول ومقطعة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة كاملة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب فرم مطهو أو دجاج رومي
- 1 كوب (4 أونسات) من جبنة موتزاريلا
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- في وعاء ، اخفقي البيض والحليب معًا. تراجع شرائح الباذنجان في خليط الحليب ومن ثم نعرات في فتات الخبز لتتجلى تماما.
- تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. طهي شرائح الباذنجان على دفعات حتى تحمر على كلا الجانبين ، وإضافة المزيد من النفط إذا لزم الأمر. إزالة الباذنجان. استنزاف على المناشف الورقية.
- تقلى البصل والثوم في الزيت المتبقي ؛ يضاف صلصة الطماطم ، الطماطم ، البقدونس ، السكر ، الاوريجانو ، والملح. تُطهى على نار متوسطة ، غير مغطاة ، لمدة 10 دقائق. يقلب الدجاج ازالة من الحرارة.
- ترتيب نصف شرائح الباذنجان في صحن الخبز 9-by-13-by-2-inch؛ ملعقة نصف خليط الصلصة فوق الباذنجان. تكرار الطبقات. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة. يُرشّ جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان ويُخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق لإذابة الجبن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 476 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 126 ملغ |
| صوديوم | 334 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 34 جم |