هذا سمك السلمون المخبوز يخرج بشكل جميل ، بالإضافة إلى أنه من السهل القيام به. يُعد التتبيلة مزيجًا بسيطًا من الصلصات الآسيوية والتوابل الطازجة التي تخرج لتذوق ما يشبه الترياكي ، على الرغم من أنه أصل صيني تايلاندي في الأصل. يمكنك موازنة النكهات الحلوة الحامضة التي ترضيك فقط قبل التقديم ، حتى تعرف أنك ستكون سعيدًا بالنتائج ، وكذلك عائلتك وأصدقائك. هذه واحدة من صفاتي الشخصية عندما أرغب في تذوق سمك السلمون اللذيذ دون الكثير من الجلبة والضيق. كبيرة مع الأرز ، ولكن أيضا جميلة مع البطاطا الجديدة-ملعقة فقط على بعض من صلصة إضافية من صحن الخبز وهم لذيذ!
ماذا ستحتاج
- 2-3 شرائح سمك السلمون أو شرائح اللحم
- 4 ملعقة طعام صلصة هوسين (اعتدت
- لي كوم كي هويسين صوص)
- 4 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة
- صلصة السمك
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة طعام عسل سائل
- 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، حسب الذوق (للمعدة الحساسة ، تقلل إلى الحد)
- 3 إلى 4 فصوص من الثوم مفرومة
- 2 إلى 3 بصل أخضر ، مقطع ناعم أو مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- أشطف شرائح سمك السلمون أو شرائح اللحم لفترة وجيزة تحت الماء البارد. تخلص من المادة الزائدة أو جففيها وضعيها في طبق الخبز ذي القاع المسطح (ستحتاج إلى غطاء أو غطاء معدني لتغطية ذلك).
- في وعاء أو وعاء منفصل ، قم بخلط صلصة الهوسين وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل ورقائق الفلفل الحار. يقلب جيدا لتذويب العسل. أضف الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر (احفظ الأجزاء الخضراء للخدمة).
- صب فوق السلمون ، وتحويل القطع إلى تشبع. غطيها وتتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو ما يصل إلى ساعتين. عند الاقتراب من وقت الطهي المرغوب ، قم بتسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ضعي ملعقة صغيرة فوق كل قطعة ، ثم استعد وأخبزيها في 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو إلى أن تصبح الصلصة فقاعات خفيفة ويتحول اللحم الداخلي من السلمون من شبه شفاف إلى معتم. إذا كان غير مطبوخ جيداً ، غطي السلمون وأعيده إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
- ترفع من الفرن وتذوق طعم الصلصة ، وتبحث عن النكهات التالية: الحلو يليها الحامض ، ثم حار. إذا كنت حلوة أو مالحة أكثر من اللازم لذوقك ، أضف المزيد من العصير من عصير الليمون. إذا لم تكن حلوة بما فيه الكفاية ، أضف القليل من العسل. يمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار أيضا.
- تُقدَّم صلصة السالمون مع بعض الصلصات فوق كل قطعة ، وتوضع فوقها بصل أخضر محفوظ. أحب أن أخدم هذا الطبق على المائدة حتى نتمكن من كل صلصة بقدر ما نحب - إنه لذيذ على الأرز أو حتى البطاطا!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 801 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 222 ملغ |
| صوديوم | 1،963 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 85 جم |