تستخدم صفة ساندويش دجاج سوفلاكي للدجاج اليوناني الدجاج الطازج المتبل المطهو على شواية ساخنة ثم يحشى في بيتا دافئ وتعلوه التساتزيكي المحلي ، الطماطم ، البصل ، الخس والشبت الطازج.
تبحث عن نسخة حمل؟ جرب هذه وصفة شطيرة الحمل الدوران الكلاسيكية .
ماذا ستحتاج
- للدجاج اليونانية المناقصات:
- 3 قطع من لحم العجل الدجاج (شرائح)
- 1/2 ملعقة كبيرة التوابل اليونانية
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- العصير من نصف ليمون
- لصلصة تزاتزيكي:
- 1 كوب يوناني زبادي
- 2 ملعقة كبيرة. الخيار المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة قطع البصل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة. النعناع المفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة الشبت الطازج المفروم
- العصير من نصف ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة كبيرة. الماء - أو أكثر من صلصة رقيقة
- ساندويتش:
- 1
- بيتا ، استقر
- ربع كوب من الخس المقطع
- 2 ملعقة كبيرة. تزاتزيكي
- 3 قطع دجاج يونانية مشوية
- 2 ملعقة كبيرة. طماطم مقطعة شرائح
- 1/2 ملعقة كبيرة قطع البصل الأحمر
- عدد قليل من الأغصان من الشبت
كيف اعملها كيف اصنعها
- لعطاءات الدجاجه اليونانية
- توضع قطعتين من لحم العظم في وعاء محكم وتضيف الدجاج والتوابل اليونانية وزيت الزيتون وعصير الليمون. اترك الدجاج يتنقع لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وإلى 48 ساعة.
- بمجرد أن يجلسوا في ماء التمر لفترة كافية ، قم بإزالتها من الحاوية وإضافة عجينة الدجاج المتبل إلى شواية متوسطة الحرارة.
- طهي حتى يصبح المركز لم يعد ورديا والجزء الخارجي هو البني الذهبي. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
-FOR THE TZATZIKI-
- 1. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير يضاف الزبادي اليوناني ، والخيار المقطّع ، والبصل الأحمر المفروم ، والنعناع المفروم المفروم ، والشبت الطازج المفروم ، والعصير من نصف الليمون ، و 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون والملح. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الماء في وقت حتى الوصول إلى النحافة المطلوبة.
من أجل ساندويش
- ضع قطعة من البياض على سطح المكتب الخاص بك. يُضاف الطماطم المحمر إلى وسط الصلصة ثم يضاف إليه الخس والخس ، صلصة تزاتزيكي ، دجاج ، طماطم ، بصل أحمر وشبت. ارفع جوانب بيتا برفق حتى تصل إلى شكل يشبه تاكو إلى الدوران بالدجاج الخاص بك.
- سحب الالبفن ضيق حول شطيرة (للمساعدة في الحفاظ على شكله) وخدمتها.