هذا طاجن لذيذ ، وطريقة رائعة للاستمتاع بمزيج من الكوسة والباذنجان. يتم الجمع بين الخضار مع الطماطم والبصل والجبن. يعلوها كاسرولي بفتات الخبز بالزبدة ويتم خبزها إلى الكمال.
جعل هذا الطبق طبق خزفي للذهاب مع أي طبق رئيسي.
ماذا ستحتاج
- 1 باذنجان كبير مقشر ومقطع في مكعبات أو 4 إلى 5 باذنجان صغير ، مقسم إلى شرائح
- 2 كوسة متوسطة أو سكواش صيفي أو تركيبة ، مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 علبة (14.5 أوقية)
- الطماطم مطهي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 1/2 كوب يمزج الجبن الشيدر الحاد
- 1 1/2 كوب من فتات الخبز اللينة المحمصة مع 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يوضع الباذنجان والكوسا في قدر كبيرة وتغطى بالماء. يُغلى المزيج ويُترك المزيج على النار حتى يغلي ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ، ويغلي حتى تصبح الخضروات طرية ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة. استنزاف جيدا.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تصبح طرية. يُمزج البصل مع الطماطم والملح والفلفل والباذنجان المُصفّى.
- ملعقة نصف الخليط النباتي في طبق خزفي محضر. قمة مع حوالي ثلثي الجبن وثلثي فتات الخبز. قمة مع خليط الخضروات المتبقية والباقي من الجبن وفتات الخبز.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تصبح الطبقة رفيعة اللون بنية خفيفة والطبقة المغطاة بفتحة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 424 |
إجمالي الدهون | 24 جم |
الدهون المشبعة | 13 غرام |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 65 ملغ |
صوديوم | 1،185 ملغ |
الكربوهيدرات | 33 ز |
الألياف الغذائية | 6 ز |
بروتين | 20 جم |