تقدم هذه الوصفة من Tootsie Rolls المصنوعة منزليًا الحلوى الرقيقة مع طعم الشوكولاتة المألوف من Tootsie Rolls. إذا كنت ترغب في جعل هذه خاصة إضافية ، لفها في المكسرات أو جوز الهند المفروم في نهاية المطاف.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية. الشوكولاتة غير المحلاة (المفروم)
- 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة خففت)
- 3/4 كوب حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 2 إلى 3 أكواب
- سكر ناعم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب الشوكولاتة في وعاء كبير آمن للميكروويف أو في غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي.
- بمجرد أن يتم ذوبان الشوكولاتة وسلسها ، حركي شراب الذرة والزبدة مع التقليب حتى تذوب الزبدة. ضجة في الحليب المجفف ومستخرج الفانيليا.
- إضافة كوب من السكر البودرة وتحريك حتى يتم دمجها. مرة واحدة يتم خلط هذا السكر في ، إضافة كوب ثان من السكر البودرة ويقلب لخلط. عند هذه النقطة ، ستبدأ العجينة بالتصلب وقد يكون من الصعب تحريك المزيد من السكر البودرة في الحلوى.
- غمر سطح عملك بالسكر البودرة ، وعجن الحلوى حتى تصبح ناعمة. إذا كان لا يزال طرياً جداً ، يعجن المزيد من السكر البودرة حتى يصبح صلباً ولكنه غير جاف أو متفتت. قد تحتاج إلى ما يصل إلى 3 أكواب من السكر الكلي.
- وبمجرد أن تصبح حلوى Tootsie Roll ناعمة ومثالية ، لكن قوامها ناعما ، تكسر قطعة بحجم كف اليد وتدحرجها إلى حبل طويل ورفيع. باستخدام سكين حاد ، قطعها إلى قطع صغيرة ووضعها على ورقة الخبز. كرر ذلك حتى تتكون كل عجينة Tootsie Roll إلى قطع صغيرة. اعتمادا على حجم القوائم ، يجب عليك الحصول على 80-100 قطعة.
- قم بتبريد صينية Tootsie Rolls إلى أن تصبح ثابتة لمدة ساعة واحدة. قم بتخزين لفائف Tootsie في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكنك لفها بشكل فردي في ورق مشمع أو التفاف متمسك إذا بدأت تلتصق ببعضها البعض بسبب التكثيف من الثلاجة. أحضر لفائف Tootsie إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 197 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 350 ملغ |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 6 ز |