يتم الانتهاء من هذه الفطيرة الفراولة غير عادية بطبقة من طلاء الفراولة الطازج فوق حشوة جبن كريمي مخبوز محلى. هل نحتاج إلى قول المزيد؟
استخدام قشرة فطيرة غراهام فطيرة خبز لهذه الوصفة ، محلية الصنع (طبق عميق أو كبير) أو شراؤها.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض كبير
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 حزمة (8 أونصات) خففت جبن
- 2/3 كوب حليب متبخر
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 9 بوصة قشرة غراهام التكسير ، خبز ، أو استخدام قشرة غراهام تكسير مخزن كبير اشترى
- طلاء الفراولة:
- 1 باينت فراولة طازجة ، مغسولة ومتبلة
- 1/3 كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- بضع قطرات تلوين الطعام الأحمر ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء الخلط ، تغلب البيض حتى اللون الأصفر الليموني الكثيف والخفيف. يضاف 1/2 كوب من السكر والطحين ، ويضرب حتى يخلط. صب مزيج البيض في كوب القياس.
- في نفس الوعاء ، تخفق الجبنة مع كمية صغيرة من الحليب المتبخر حتى تصبح ناعمة. أضف الحليب المتبقي وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور. فازت حتى سلس وسلس بشكل جيد. صب خليط البيض في خليط الجبن الكريمي. تغلب فقط حتى المخلوطة.
- صب الخليط في قشرة تكسير غراهام. أخبز في 325 F لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تبرد تماما على رف السلك.
زهور الفراولة
- قطع من 10 إلى 12 قطعة من الفراولة إلى النصف. ترتيب في طبقة واحدة ، خفض الجانب إلى أسفل ، على كعكة الجبن المبردة.
- سحق الفراولة المتبقية بما يكفي لجعل 1/3 كوب ؛ ضعها في قدر. ضجة في 1/3 كوب من الماء والحرارة إلى درجة الغليان. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. اضغط من خلال مصفاة لجعل 1/2 كوب من المعجون.
- أعد كوب 1/2 هريس إلى القدر. اخلطي ملعقتان كبيرتان من السكر ونشا الذرة ثم حركي المزيج في قدر. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. استمر في الطهي والتقليب حتى تصبح سميكة وواضحة. إضافة تلوين الطعام اذا شئت. بارد قليلا؛ ملعقة بالتساوي على الفراولة على فطيرة الجبن.
- تبريد وتخزينها ، في الثلاجة.