01 من 04
تجميد الذرة المشوية أو المحمصة
تجميد الذرة في طبقة واحدة قبل تخزينها في حاويات الفريزر يبقي الحبوب غير مفككة. ليدا ميريديث هذه الطريقة لتجميد الذرة تمنحك حباتًا سائبة حتى تتمكن بعد ذلك من أخذ ما تحتاج إليه. إن شوي أو تحميص الذرة قبل التجمد يعطيها نكهة دخانية كثيفة رائعة في الأطباق على الطريقة المكسيكية مثل شوربة الجيرلا التورتية أو صلصة الذرة .
02 من 04
اشوي الذرة
يمكن شواء الذرة مباشرة على موقد غاز. ليدا ميريديث إذا كنت قد حصلت بالفعل على شواء أطلقت ، بكل الوسائل شواء ذرة الخاص بك على ذلك. إذا كان لديك موقد غاز ، يمكنك شوي آذان الذرة مباشرة على الشعلات كما هو موضح هنا. سوف يعمل إعداد الفروج في الفرن أيضًا. شواء أو مشوي الذرة حتى يظهر بعض بقع متفحمة البني من جميع الجوانب ولكن لا أحرق.
03 من 04
قطع النواة قبالة الكيزان
قطع حبات الذرة قبالة قطعة خبز. ليدا ميريديث ضع وعاءًا صغيرًا مقلوبًا داخل وعاء كبير. أمسك الأذن من مدبب الذرة نهاية عموديا على وعاء صغير. شريحة قبالة حبات من أعلى إلى نقطة. تمنع طريقة الوعاء المزدوج الحبيبات من التشتت في جميع أنحاء مطبخك. حفظ الكيزان لأسهم كوز الذرة .
04 من 04
حبيبات الذرة المجمدة في طبقة واحدة
قم بتجميد حبات الذرة في طبقة واحدة قبل نقلها إلى حاويات الفريزر. ليدا ميريديث نشر حبات الذرة على ورقة الخبز في طبقة واحدة أكثر أو أقل. تجميد ، وكشف ، لمدة ساعة واحدة. نقل إلى أكياس الفريزر أو الحاويات. يؤدي تجميدها في طبقة واحدة أولاً إلى منع النواة من الالتصاق ببعضها البعض ، وهذا يعني أنه يمكنك إخراج ما تحتاج إليه في وقت لاحق.