يتكون زيت Achiote من بذور annatto وزيت الزيتون. انها تستخدم لنكهة ولون العديد من الأطباق مثل الأرز الأصفر. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، فسوف تتساءل لماذا لم تجربها من قبل.
يمكنك الاحتفاظ بزيت achiote في جرة مع غطاء ضيق في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 أيام.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 1/2 ملعقة طعام من بذور achiote
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بتسخين الزيت والبذور في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تبدأ البذور فقاعة ثابتة.
2. أخرج القدر من النار واترك الوقوف لمدة دقيقة.
3. سلالة النفط.
نصيحة: لا تسخن الزيت والبذور. الانهاك سوف يحول البذور السوداء والزيت الأخضر. سوف يتم تدمير النفط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 510 |
| إجمالي الدهون | 57 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 41 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |