لا يجب أن يكون الطعام النباتي أو النباتي النباتي محلي الصنع أمرًا معقدًا حتى يكون لذيذاً ، والوصفات مثل صلصة الطماطم المارينارا منزلية الصنع البسيطة هي الدليل. في بعض الأحيان ، فإن أبسط الوصفات هي الأفضل.
مصنوعة من الريحان الطازج والطماطم المعلبة والقليل من زيت الزيتون والملح البحري ، هذه هي واحدة من أسرع وأسهل الطرق لصنع صلصة المارينارا محلية الصنع اللذيذة ، وهي بالطبع ، نباتية ونباتية ، وكذلك خالية من الغلوتين. وخالية من الكوليسترول.
إقران صلصة الطماطم المنزلية سهلة الصنع مع أي نوع من المعكرونة ، أو استخدمها في اللازانيا النباتي ، أو أضف بديلاً نباتيًا للحم البقولية ، أو استخدمه فقط في أي وصفة تستدعي صلصة الطماطم ، مثل المعكرونة المخبوزة النباتية أو هذا طبق الباذنجان المخبوز والمخبوز . استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب زيت زيتون (نوعية جيدة)
- 1/2 بصل (مفروم)
- 2-3 فصوص من الثوم (مفروم)
- 1 (28 أونصة) يمكن الطماطم (سحق أو مكعبات)
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح البحر (أو ملح الكوشر)
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- نصف كوب ريحان طازج ، مفروم في شرائط (شيفون)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، تسخين زيت الزيتون ثم تقلى البصل والثوم لبضع دقائق ، حتى تصبح طرية.
- يُضاف الطماطم ، ويُتبّل بشكل جيد بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
- يُرفع المزيج عن النار ويُحرّك في الريحان قبل التقديم مباشرةً.
تنوع الوصفات: عند صنع صلصة مارينارا محلية الصنع ، لا تتردد في إضافة المزيد من التوابل أو الخضروات أو أي شيء تريده.
خيارات زوجين التي شائعة في صلصة المارينارا محلية الصنع؟ لمسة من السكر مع الغليان ، ونصف ملعقة صغيرة من أوريجانو ، رذاذ صغير من الخل البلسمي ، دفقة من النبيذ الأبيض أو قرصة كريمة من رقائق الفلفل الأحمر. خيار آخر لإضافة الكثير من النكهة هو إضافة واحد أو اثنين من أوراق الغار إلى الطماطم أثناء الغليان. فقط تأكد من إزالتها قبل التقديم.
نصيحة أخرى ؟ إذا كنت تريد التسلل في بعض الخضروات دون أن تعرفها عائلتك ، أضيفي بعض الجزر المبشورة أو القرنبيط المثلج أو الكوسا المبشورة في حين أن صلصة المارينارا تتأجج. من المحتمل ألا يلاحظوا ذلك أبداً!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 188 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 251 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 5 غرام |