الفاصوليا الخضراء بالثوم ، أو في "الذبائح الإسبانية" كما وصفها Verdes con ، هي وصفة بسيطة وسهلة لا تستخدم سوى المكونات الطازجة - الفاصوليا الخضراء والثوم! يتم تقديم الفاصوليا الخضراء عادة مع صلصة الثوم والطماطم في الأطباق الإسبانية. وتشمل الوصفات الإسبانية الأخرى لحم الخنزير المقدد أو الفول مع الفاصوليا الخضراء.
قد لا يحتوي هذا على المكونات والنكهات الإسبانية التقليدية ، ولكنه لذيذ وصحي. جرب كطبق جانبي مع عشاء تقليدي أو كوجبة جانبية مع وجبة عطلة!
ماذا ستحتاج
- 3/4 رطل فاصوليا خضراء طازجة
- 2 إلى 3 فصوص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الاسباني البكر الممتاز
- اندفاعة الملح حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- نظّف الفاصولياء الخضراء تمامًا.
- قم بقطع نهايات الفاصوليا الخضراء ثم نقر الفول في نصفين.
- اقامة باخرة.
- البخار على الفاصوليا الخضراء حتى ينضج ، ولكن لا يزال هش.
- فرم الثوم.
- يُسكب زيت الزيتون في مقلاة سميكة القاع ويُسخّنه إلى درجة حرارة متوسطة. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لفترة وجيزة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج الثوم بالنفط. بعد ذلك ، أضف الفاصوليا الخضراء وألقها في مقلاة لتغطيها بزيت الزيتون والثوم. ابقائها على الحرارة لمدة طويلة من الوقت تقريبًا ، حتى يتم طهيها ولكن لا تزال واضحة.
- إزالة الفاصوليا الخضراء من الحرارة.
- الملح طفيفة لتذوق وخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 176 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 40 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 7 جم |