إن طبق خزفي للبيض هو الطبق المثالي للإفطار أو الإفطار أو الغداء في عطلة نهاية الأسبوع. يمكن إعداد خزفي الإفطار في الليلة السابقة ، لذا فكل ما عليك فعله هو أخراجه من الثلاجة وإدخاله في الفرن في الصباح. اخرج الفطور مع شرائح الفاكهة الطازجة أو التوت ولحم الخنزير أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد ، إذا أردت.
إنه طبق إفطار على طراز Tex-Mex بسيط ولذيذ مصنوع من الفلفل الأخضر والبيض والجبن. إنه طاجن خالٍ من اللحوم ، لكنه متعدد الجوانب بما فيه الكفاية لإضافة أو استبدال المكونات كما تشاء. لا تتردد في إضافة شرائح طماطم طازجة أو مفرومة إلى الأعلى قبل الخبز مباشرة ، أو استخدم بعض الفلفل الأحمر الشهي للحصول على لون إضافي. يمكنك أيضا إضافة لحم الخنزير المقدد أو قطع لحم الخنزير المقدد أو النقانق بعد طبقة الجبن لطبق خزفي. أضيفي بعض الجبن المبشور إلى الطاجن حوالي 5 دقائق قبل انتهائه.
هذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص. ضاعف الوصفة وأخبزها في صحن الخبز سعة 2 لتر لعائلة أكبر.
ماذا ستحتاج
- 6 بيض كبير
- 1/2 كوب نصف ونصف (أو كريمة ثقيلة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 (4 أوقية) يمكن أن تقطع الفلفل الأخضر شيلي ، استنزفت
- كوب من جبنة شيدر المبشورة (أو مزيج جبن على الطريقة المكسيكية)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- زبد بخفّة [1 ستغ] خبز صحن أو طبق فطيرة.
- في وعاء متوسط يمزج البيض ، نصف ونصف أو قشدة ، ملح ، وفلفل. اخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا بشكل جيد. يقلب الفلفل الأخضر المقلي.
- يُرش الجبن المبشور فوق صحن الخبز المُحضر ثم يُسكب مزيج البيض فوق الجبن المبشور.
- يُخبز الطبق لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتم وضعه.
- إذا رغبت في ذلك ، دعي لفائف لمدة دقيقة أو اثنتين إلى اللون البني.
نصائح والاختلافات
- استخدم جزء جبنة بيبر جاك إذا كنت تحب الحرارة الزائدة.
- يرش حوالي 1/2 كوب من الطماطم المفرومة فوق الخزان قبل دخوله إلى الفرن ، أو يوضع فوقه شرائح الطماطم.
- تُضاف شرائح الفطر المقليّة إلى مزيج البيض مع الفلفل التشيلي.
- يُضاف البصل المفروم إلى مزيج البيض.
- أضف حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المفروم وبعض قطع الفلفل البصل المفروم ناعما إلى مزيج البيض وأحذف الفلفل التشيلي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 199 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 195 ملغ |
| صوديوم | 318 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 9 ز |