صلاد الجمبري ليست فقط للسيدات الذين يتناولون الغداء (على الرغم من أن هذه هي الوصفة المثالية لهذه المناسبة). وهو أيضاً العشاء المثالي لليلة صيفية ساخنة ، وتغيير لطيف في الغداء المرزوم ، والوجبة المثالية عندما تكون قصيرًا في الوقت والمكونات. يتم الجمع بين الطعم الحلو من الروبيان مع صلصة عشبية طازجة دسم ، مما يجعل لطبق منعش ولذيذ. أفضل جزء هو أن صلاد الروبيان هذا لا يمكن أن يكون أسهل ، حيث أنه يتم قذفها معًا وببرودة.
ماذا ستحتاج
- 2 جم روبيان مطبوخ (مقشر ومفروش )
- 2/3 كوب مايونيز
- 1/4 كوب اللبن
- 1 ليمون متوسط ، عصير
- ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطع
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج أو البقدونس الإيطالي
- 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
- فلفل كايين حسب الذوق
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بخلط الجمبري المطبوخ مع المكونات المتبقية واخلط بلطف مع ملعقة مطاطية.
- يُغطّى ويُبرّد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. قدم السلطة الباردة.
نصائح والاختلافات
إذا كنت قد اشتريت جمبريًا مطبوخًا مُجمدًا ، فإنك تحتاج إلى التخطيط المسبق (على الرغم من بضع دقائق إضافية) لتذويب الثلج. ضع الروبيان في مصفاة وتحت الماء البارد حتى يتم إذابته.
تجف جيدا قبل الخلط مع المكونات خلع الملابس. إذا كان لديك جمبري خام في متناول اليد فقط ، قم بتذويب الثلج بنفس الطريقة (إذا لزم الأمر) ثم قم بالطهي بسرعة - حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي - في وعاء من الماء المغلي.
هذه الوصفة تدعو إلى بعض الأعشاب المختلفة - إذا لم يكن بعضها المفضل لديك ، فلا تتردد في تبديل واحد أو اثنين من أجل شيء تحبه بشكل أفضل. فقط تأكد من استخدام الأعشاب الطازجة بدلا من المجففة ؛ النكهة من الملابس يعتمد حقا على سطوع الأعشاب الطازجة. أحد المكونات التي يمكنك استبدالها هو مخيض اللبن. إذا لم يكن لديك أي شيء في الثلاجة ، استخدمي مزيجًا من عصير الليمون أو الخل والحليب ، أو ضعي القليل من الزبادي العادي أو الكريما الحامضة مع القليل من الحليب. لن يقوم أي من هذين الخيارين بتكرار المذاق الدقيق لمحلول اللبن ، ولكنه سيكون قريبًا بما فيه الكفاية.
تقديم الاقتراحات
يمكن أن تقدم هذه السلطة ببساطة على سرير من الخس ، أو أكثر متقنة مكدسة في نصف الأفوكادو. وهو أيضاً مثالي كملء خبز داخل خبز البيتا ، يقدم مع خبز توست بالثوم ، أو كجزء من البوفيه الدافئ في الهواء الطلق. إذا كنت تبحث لجعل الطبق أكثر أهمية ، فكر في إضافة بعض الباستا البيضاء أو الباستا. هذه السلطة سيكون أيضا جميل بمثابة فاتح الشهية عن طريق وضع كل الروبيان يرتدي على كروستيني. وعلى الرغم من أن الروبيان الكامل يقدم لأجمل طريقة التقديم ، فإن قطع الروبيان إلى قطع ذات حجم صغير قبلها سيجعل من السهل تناول السلطة بغض النظر عن الطريقة التي تخدمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 265 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 235 ملغ |
| صوديوم | 765 مجم |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |