صلصة الزنجبيل الصويا وصفة

العديد من المطاعم الصينية تخدم شياو بول باو (小籠 包) مع هذه الصلصة. يمكنك أيضًا تقديم هذه الصلصة مع الزلابية المقليّة أو المقليّة ، لكنني شخصيًا لا أفضّل استخدام أي صلصة باستثناء ربما صلصة صويا صغيرة مع شياولونغباو الخاص بي. السبب في هذا هو شياو لونغ بالفعل مليئة بنكهة صلصة الزنجبيل الصويا قوية جدا لا يمكنك تذوق نكهة شياو مع هذا الصلصة.

هناك صلصات مماثلة مماثلة مثل هذه ولكن يمكنك استخدامها بطرق مختلفة. على سبيل المثال الزنجبيل julienned مع صلصة الصويا سميكة كبيرة مع حساء اللحم البقري مطهي مع حساء واضحة (清燉 牛肉 湯).

شيء مثير للاهتمام حول هذه الصلصة في الشرق ، والناس يحبون أن تستهلك هذه الصلصة مع الزنجبيل julienned بدلا من الزنجبيل المفروم. في الثقافة الصينية ، يُعرف الزنجبيل باسم "جينينغ" المسكين. يعتقد الشعب الصيني أن الزنجبيل يمكن أن يهدئ الجهاز الهضمي ويقلل من الغثيان. أعتقد بشكل خاص أن الأخير عندما كنت حاملاً كان لدي غثيان الصباح الرهيب جداً لذا اقترح طبيبي أن آكل بعض بسكويت الزنجبيل أو شاي الزنجبيل وكانت النتيجة مذهلة. الزنجبيل هو أيضا مضاد للالتهابات وللبشرة الزنجبيل أيضا فوائد صحية أخرى في الطب الصيني.

صلصة أخرى مماثلة هي الزنجبيل المفروم ناعما ويخلط مع خل النبيذ الأبيض. عادة ما تقدم هذه الصلصة مع سرطان البحر على البخار أو أي نوع آخر من المأكولات البحرية. السبب في تقديم الزنجبيل مع السلطعون المطبوخ على البخار لأنه في سلطعون الثقافة الغذائية الصينية يعتبر الطعام "يين" للغاية والزنجبيل يمكن أن يساعد في موازنة ذلك. كما يعتقد الشعب الصيني أن الزنجبيل والخل يمكن أن يقتل أي بكتيريا في السلطعون ويخرج من أي أذواق مريبة سيئة. إذا كنت تظن أن الخل أقوى من ذوقك ، يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الصلصة لتذوقه.

يمكنك تقديم صلصة الزنجبيل الصويا مع أي شيء يعجبك ، سواء كان ذلك غمسًا في الزلابية أو مزجها بالأرز أو المعكرونة. يمكنك حتى إضافة القليل من المأكولات البحرية الخاصة بك قبل أن تدفعها.

حرره ليف وان

ماذا ستحتاج

• المكونات لصلصة الزنجبيل الصويا:
• ¼ كوب صلصة الصويا الخفيفة
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• رشة من الفلفل الأبيض
• زيت السمسم حسب الذوق
• المكونات لصلصة Xiaolongbao:
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
• 3 شرائح رقيقة من زنجبيل جوليان
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأسود
• المكونات لصلصة زنجبيل و خل المأكولات البحرية
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعما
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
• 1 ½ ملعقة طعام خل الأرز

كيف اعملها كيف اصنعها

عملية لصلصة الزنجبيل فول الصويا:

الجمع بين جميع المكونات. يقدم كصلصة غمس أو صب على الشعرية أو الأرز.

عملية لصلصة شياو لونغال:

الجمع بين جميع المكونات وخدمة ذلك مع شياو لونغبال أو الزلابية.

عملية لخلطة الزنجبيل والأرز صلصة المأكولات البحرية:

الجمع بين جميع المكونات وتقديم مع سرطان البحر أو الجمبري على البخار.