نصائح لصنع صلصة الفلافل الحارة

يمكن طهي صلصة الفلافل الساخنة في ساندويتش الفلافل بيتا أو استخدامها للغمس.

ما الذي يجعل الصلصة ساخنة؟

أحد المكونات الرئيسية في وصفات الصوص الحار هذه هي الهريسة ، وهي عبارة عن عجينة الفلفل الحار التي توجد عادة في الطبخ في شمال أفريقيا ، وخاصة المأكولات المغربية والجزائرية والتونسية. يتم إضافته إلى الكسكس والشوربات والمعكرونة وغيرها من الوصفات. ويمكن شراؤها أيضًا في متاجر الشرق الأوسط في علبة.

ل harissa حار جدا: استخدام مزيج من cayenne ، شيلي دي arbol ، أو cayenne مع chile أخف مثل الفلفل الحار ancho. للحصول على درجة حرارة متوسطة: استخدم مزيج من الفلفل الحار New Mexico مع الفلفل الحار guajillo.

ما هو فلافل؟

الفلافل هي كرة مقلية أو فطيرة مصنوعة من الحمص أو الفاصوليا والتوابل. إنه غذاء نباتي وهو واحد من أكثر الأطعمة التي يتم تناولها على نطاق واسع في الشرق الأوسط .

تحظى الفلافل بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط كوجبات سريعة. الباعة يبيعونه في زوايا الشوارع الأكثر شعبية في دول مثل إسرائيل ومصر وسوريا. ويعتبر بمثابة "الوجبات السريعة" وتباع مثل الكلاب الساخنة من قبل الباعة المتجولين. الفلافل هو أيضا الطبق الوطني لإسرائيل.

كطبق رئيسي ، يتم تقديمه كساندويتش ، محشو في خبز بيتا مع الخس والطماطم والطحينة . كفاتح شهية ، يقدم على سلطة ، أو مع الحمص والطحينة. معظم الوقت تقدم مع الصلصة الحارة.

الفلافل هو المفضل لدى النباتيين. التوابل مهمة ويجب تخصيصها حسب الذوق. هذه الوصفة هي طريقة تقليدية لطهي الفلافل. يمكن أن يكون مضيعة للوقت بسبب الاضطرار إلى تناول الحبوب بين عشية وضحاها. (لا يوجد وقت لتحضير الفلافل الخاصة بك؟ تحقق من تشكيلة الفلافل المفضلة لدينا .)

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

نمزج جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ثم يُقلل النار إلى درجة حرارة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ضجة في كثير من الأحيان.

تُقدَّم صلصة الفلافل الحارة على الفور عند غمسها مع الفلافل أو الرذاذ على ساندويتش الفلافل . صلصة الفلافل الحارة رائعة في درجة حرارة الغرفة وحتى باردة!

يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوعين.

هنا وصفة لصنع وصفة الخاصة بك Harissa

وصفات ذات صلة:

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 23
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 13 ملغ
الكربوهيدرات 5 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)