من لا يحب تلك المقاطع الصغيرة من برتقال اليوسفي التي تأتي في العلبة؟ انهم حلو و petite وإضافة البوب لطيفة من نكهة لسلطات الفواكه والحلويات ، وبطبيعة الحال أن سلطة منتصف الطعام الكلاسيكية ، ambrosia .
تعليب شرائح البرتقال الخاصة بك من الماندرين سهل بشكل مدهش. الجزء الأصعب هو تقشير شرائح دقيق قدر الإمكان. يمكن للبياض الأبيض الذي يتمسك بجلود الشرائح أن يعطي نكهة حادة ومرارة في العلبة. في هذه الأيام ، يتم تربيتها العديد من الفصائل الحديثة من اليوسفي ، الكليمنتين واليوسفي لتقشير سهل ، لذلك هذه المهمة ليست صعبة.
جميع ثمار الحمضيات عالية جدا في الحمض ، بما فيه الكفاية بحيث يمكن تعليبها في الماء العادي. ومع ذلك ، أفضّل أن أتناول شرابًا خفيفًا ، حول نفس الحلاوة مثل الفاكهة ، للحفاظ على النكهة متوازنة.
هذه الطريقة نفسها يمكن استخدامها للحفاظ على الحمضيات الأخرى. في حالة البرتقال والجريب فروت ، من الأفضل تقسيم الفاكهة ، أو تناولها ، بسكين للحصول على شرائح أنظف.
وبمجرد تقشير الشرائح ، فإن هذه مجرد مسألة تعبئة الجرار والتعليب. سوف يتم الانتهاء في أي وقت من الأوقات.
هذه الوصفة يمكن زيادتها.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند برتقال (مقشر)
- 1½ كوب ماء
- ⅜ كوب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد canner والجرار.
- قشر البرتقال واليوسفي ، وتجاهل التقشير. فصل الأجزاء ، وإزالة اللب بعناية من الخارجيات والنوى.
- اصنع شرابًا خفيفًا عن طريق الجمع بين الماء والسكر في قدر على نار متوسطة. اثارة الذوبان. حافظ على الدفء ، ولكن لا تغلي.
- عندما يكون الشراب جاهزًا ، احزم قطع اليوسفي في الجرار. صب في شراب ، وترك 1/2 "headspace.
- قم بتطبيق الأغطية والخواتم ، وقم بمعالجة عملية التعليب بالماء القياسي لمدة 10 دقائق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 119 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 1 غرام |