كيف طويلة من لحم البقر بريسكيت مفيد

اللحم البقري المقدد هو طبق من اللحم البقري الملحي بالملح الذي يتم تحضيره بملح صخري محبّب ، يعرف باسم "ذرة" الملح. غالبًا ما يتم استخدام المصطلحين "لحم البقر المقطّع" و "لحم البقر المشوي المقشور" بشكل متبادل على الرغم من اختلافهما. لحم البقر المقدد هو طريقة المعالجة والتتبيل التي يتم معالجتها وتصنيعها من قطع الرأس الصغيرة نفسها.

إن أكثر قطع اللحم البقري شيوعًا ، الذي يتم تقطيعه ، هو حيوان صغير. يتم طهي العديد من أطباق اللحم البقري المقدد في وعاء أو فرن هولندي ، مما يؤدي إلى اللحم الوردي.

غالباً ما يتم إقرانها مع الخردل والبطاطس والملفوف ، ثم استخدامها في ساندويتش روبن. عادة ما يتم تدخين المدخنة اللحم غير المقطّع واستخدامه في الشواء ، حيث يمكن تقديمه على كعكة أو مع الأطعمة المريحة مثل البطاطس المهروسة والفاصوليا المخبوزة والكولسلو.

كم طويل لحم البقر كورنف هو جيد لل

يمكن أن تدوم حبة اللحم المقدد في أي مكان من أيام إلى شهور حسب حالة التخزين ، وهي معبأة ، وما إذا كانت طازجة أو مطبوخة. أولاً ، تأكدي من أن لحمك اللحم البقري لم يكن سيئًا. يمكنك معرفة ما إذا كان يحتوي على رائحة ونظر إليها - انظر ما إذا كانت هناك علامات على وجود رائحة حامضة أو لون باهت أو نسيج رقيق. إذا كان جزء من لحم الخاص بك سيء فقط ، يمكنك قطعه وتخزين الباقي.

تعرف على اختلافات التخزين والتجميد:

كورنيد لحوم البقر وصفات Brisket

يمكنك تقطيع صدر طفلك في المنزل بوضعه في قدر كبير بما فيه الكفاية لاحتواء اللحم. ببساطة أضف البصل والجزر والكرفس قبل تغطيته بشبر من الماء. ثم ضعيه على نار عالية واغلى المزيج واتركه ليتركه يغلي.

بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات ، يصبح اللحم طريًا وجاهزًا ليتم تقطيعه وتقديمه. لمزيد من وصفات بريسكيت لحم البقر المقوس ، استكشف ما يلي: