هذا هو عبارة عن صقيع فادح مطبوخ ، مثالي لكعكة التوابل أو كعكة السكر البني. سيكون رائعا على كعكة الشوكولاتة كذلك.
استخدم صقيعة الكراميل هذه مع كعكة التوابل المثلجة ، أو كعكة المربى ، أو الكعك المشابه. اغمس الملعقة في الماء الساخن إذا أصبحت الصقيع ثابتًا وصعب الانتشار.
الوصفة ذات الصلة: رقيق الكراميل كريم الجبن صقيع
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب من السكر البني (معبأة ، خفيفة)
- 2 ملعقة طعام شراب الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 اندفاعة من الملح
- 3/4 كوب كريم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- نمزج المكونات في قدر كبيرة ونخلط جيدا. جلب ليغلي. غطاء وطهي 3 دقائق.
- اﻓﺤﺺ اﻟﻄﺒﺦ وﻃﺒﻘﻪ إﻟﻰ ٢٣٣ درﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻴﺰان اﻟﺤﺒﺮ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﻜﺮة اﻟﻨﺎﻋﻤﺔ ﻋﻨﺪ ﺳﻘﻮﻃﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد. بارد لمدة 3 دقائق.
- فاز حتى سميكة وقابلة للدهن. يجب أن تبدأ تفقد بريقها.
- انتشر على طبقات وعلى جوانب الكعكة.
- كما كنت الصقيع الكعكة ، قد تصبح صقيع للغاية. أضف القليل من الماء الساخن عند الضرورة لجعله قابلاً للدهون. اغمس الملعقة في الماء الساخن لتنعيم الصقيع عند الحاجة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 3552 |
| إجمالي الدهون | 99 جم |
| الدهون المشبعة | 63 جم |
| دهون غير مشبعة | 26 ز |
| كولسترول | 293 مجم |
| صوديوم | 438 ملغ |
| الكربوهيدرات | 685 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 6 ز |