الكاجو المغطى بجوز الهند

أعترف بذلك: من الصعب تحسين الكاجو. تلك المكسرات ، المكسوة بالزبدة ، لذيذة من تلقاء نفسها ، وعادة ما أتناولها بأنفسهم كوجبة خفيفة بعد الظهر. ولكن ، عندما أشعر بأنني متسامح إضافي ، سوف أقوم بتغطيتها بالشوكولاته أو حتى هذه الوصفة للكاجو المغطى بجوز الهند.

كانت هذه الكاجو مستوحاة من أحد الوجبات الخفيفة المفضلة لـ Trader Joe. إنهم يصنعون نسخة من الكاجو المغطى بأشجار جوز الهند التي تسبب الإدمان بجنون ، وإذا كنت جريئة جدًا ، أعتقد أن وصفي جيد تمامًا! الكاجو هي مقرمشة ومغلفة بطبقة حلوة من جوز الهند المحمص. فهي مثالية عمليًا من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك أيضًا إضافتها إلى مزيج المزيج ، ووضعها فوق الكعك أو الكب كيك ، أو إلقائها في سلطة طازجة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

2. ضع جوز الهند في صفيحة فطيرة أو مقلاة صغيرة ، وأخبريه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سر جوز الهند المحمص الجيد هو اللون البني المتناسق ، لذلك تأكد من تحريكه كل 2-3 دقائق حتى يصبح لون ذهبي خفيف. من المحتمل أن يستغرق 8-10 دقائق ، ولكن مراقبة جوز الهند بعناية.

3. بمجرد أن يتم تحميص جوز الهند ، اتركه يبرد لفترة وجيزة ، ثم ضعه في خلاط الطعام أو الخلاط والنبض حتى يتم تقطيعه إلى ناعما. بالتناوب ، يمكنك تقطيعه باليد بسكين ثقيل كبير. يجب أن يكون لديك ½ كوب من جوز الهند المحمص مرة واحدة يتم فرمها ناعما. إذا كان حجم جوز الهند الخاص بك أكثر من ½ كوب ، فضع جانبًا إضافيًا لاستخدام آخر.

4. في وعاء صغير ، قم بخلط الماء والملح والسكر وكريم التارتار على حرارة متوسطة. حرك حتى يذوب السكر ، ثم أدخل مقياس حرارة الحلوى.

5. استمر في الطهي مع التقليب من وقت لآخر ، حتى يصل الخليط إلى 246 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة الحلوى.

6. بمجرد أن تكون الحلوى في درجة الحرارة المناسبة ، قم بإزالتها مباشرة من الحرارة وحرك المزيج في جوزة الهند وجوز الهند المحمص. يُضاف المكسرات دفعة واحدة ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية حتى يتم طهيه بالكامل بشراب جوز الهند والسكر. استمر في التحريك حتى يصبح من الصعب التحريك ويتحول الشراب الأبيض.

7. قم بكشط المكسرات على ورقة الخبز المعدة بسرعة. افصل المكسرات فوراً بشوكة ، واسمح لهم بالبرودة والتصلب في درجة حرارة الغرفة ، ثم استمتعوا بها! يمكن تخزين هذه الكاجو المغطاة بجوز الهند في كيس زيبلوك محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أسابيع.

انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى جوز الهند!

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 216
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 85 ملغ
الكربوهيدرات 31 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)