متبل صلاد الباذنجان المشوي

الباذنجان هو واحد من أسهل الخضروات التي يمكن استخدامها مع: ليس عليك أن تقشرها ، ويمكن طهيها بأي طريقة. هو المفضل لي الطريقة المفضلة لتناول الطعام وطهي الباذنجان. عندما يتم شوي الباذنجان على شواية الفحم ، وعندما لا يذهبون إلى طبق الشواء. يحزم الباذنجان الكثير من النكهات من تلقاء نفسه لدرجة أنه لا يحتاج إلى الكثير من رشة ملح البحر. ولكن الشيء الرائع هو أنها تقترن تمامًا بالعديد من التوابل والنكهات ، مثل رقائق الفلفل الأحمر . احتمالات لا نهاية لها.

لا تتطلب وصفة سلطة الباذنجان المشوية الكثير من الجهد ، وربما لديك بالفعل كل ما تحتاجه في ثلاجتك. يمكنك تقديم السلطة الدافئة أو جعلها تنتظر في اليوم التالي. إقرانه مع بروتين بسيط للحصول على وجبة كاملة لذيذة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. من المهم استخدام مقلاة كبيرة غير لاصقة لهذه الوصفة. قم بتسخين ملعقة ونصف من زيت الزيتون في المقلاة. مرة واحدة الساخنة ترتيب شرائح الباذنجان في طبقة واحدة - لا الاكتظاظ. سوف تحتاج على الأرجح لطهي الباذنجان على دفعات. اسمح للباذنجان بطهي الطعام لمدة 5 دقائق ثم انقله واتركه حتى يصبح طرياً على كلا الجانبين. يمتص الباذنجان الزيت بسرعة ، لذلك إذا وجدت أن الباذنجان يبدأ في إضافة مزيد من الزيت أو ملعقتين من الماء إلى المقلاة.

سوف تساعد المياه على طهي الباذنجان دون تركه يتحول إلى دهون. مرة واحدة يتم طهي شرائح من خلال ترتيب على لوحة كبيرة. طهي الدفعة التالية من شرائح الباذنجان وتكرار حتى يتم طهي الباذنجان كله.

2. في نفس المقلاة التي طهيها الباذنجان الحرارة قليلا من النفط. مرة واحدة دافئة إضافة الثوم المفروم وتقليد حتى يتم طهي وطهيه من خلال. قلّب في كثير من الأحيان لمنع الثوم من الاحتراق - تجنب ذلك وإلا سيكون الثوم مذاقًا مرًا للغاية. توزيع الثوم المطبوخ (والزيت الذي تطبخه) على شرائح الباذنجان على الطبق.

3. رش الجبن المفتت على شرائح الباذنجان المطبوخ ، ثم رشه مع رقائق الفلفل الأحمر ، وأخيراً أضيف بعض أوراق الكزبرة إلى الطبق. قدمها كما هي ، أو دافئة ، أو تبقى في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة. يمكنك أيضا إعداد هذه السلطة في اليوم السابق ، طعمها رائع أيضًا.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 175
إجمالي الدهون 11 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 10 ملغ
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 5 غرام
بروتين 4 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)