يتميز هذا الطبق التايلندي التقليدي بنكهات بنكهة الجير والنعناع مع لحم الخنزير والخضار. يقدم مع الكثير من أرز الياسمين التايلاندي وأحيانا بيض مقلي فوق الأرز. البيضة ليست ضرورية مع الكثير من البروتينات الجيدة في هذا الطبق ، ولكن جربها إذا كنت تستمتع بتجربة المأكولات التقليدية والأذواق - فالوصفات ببساطة هي الإلهية في كلتا الحالتين. بمجرد خلط صلصة الدجاج المقلي معًا (سهل جدًا!) ، يتم تقطيع الخضار واللحوم وتحضير الأعشاب الطازجة ، يتم طبخ هذا الطبق في أي وقت من الأوقات. يتم طي النعناع الطازج في النهاية للحصول على نكهة طازجة ، ثم تكون مستعدًا للجلوس على بعض المأكولات التايلاندية الحقيقية من المطبخ الخاص بك.
المزيد من الأطباق التايلاندية التقليدية
- 'Miang Kham': المقبلات التايلاندية الأصيلة / الغذاء الاصبع
- التايلاندية باسل الخنزير (جابراو مو كاي دااو)
- طبق دجاج تايلاندي مصنوع من التمر الهندي
- شوربة توم يام الحقيقية مع حليب جوز الهند
- دجاج تايلاندية حقيقي مع صلصة الفول السوداني الحقيقية
ماذا ستحتاج
- 3/4 جنيه لحم الخنزير العجاف ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 قطعة الزنجبيل بحجم الإبهام ، مفروم أو مفرم (أو التايلاندية
- الخولنجان إذا كنت تستطيع العثور عليه)
- 3 إلى 4 فصوص من الثوم مفرومة
- 1 الفلفل الأحمر ، مفروم
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 2 فلفل أخضر ، أحمر وأخضر ، مقطع أو مكعبات
- 1 النعناع نعمة سخية جديدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1/4 كوب عصير الليمون الطازج
- 3 ملاعق طعام
- صلصة السمك
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلطي مكونات صلصة القلي معًا في كوب. اجلس جانبا.
- سخن مقلاة أو مقلاة على نار عالية. رذاذ في الزيت والدوامة حولها ، ثم يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والبصل. يقلب 2 إلى 3 دقائق لتحرير النكهات.
- يُضاف لحم الخنزير ويُقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الصلصة المقليّة.
- أضيفي الفليفلة الحلوة واستمر في القلي ، ثم أضيفي تدريجياً جميع صلصة القلي المقلي حتى ينضج الطبق حسب رغبتك.
- إزالة الطبق من الحرارة. تقطيع النعناع وطيها. تذوق الطبق لتوازن النكهات ، واضف المزيد من صلصة السمك إذا كنت ترغب في مذاق أعمق أو أكثر ملوحة. يمكن إضافة المزيد من الفلفل الحار لمزيد من التوابل. يقدم مع أرز الياسمين التايلاندي واستمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 577 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 98 مجم |
| صوديوم | 1،877 مجم |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 37 جم |