لطالما كان الغذاء والدواء مرتبطين بشكل وثيق بالثقافة الكورية. لا تزال القدرة على تعزيز "الرفاهية" واحدة من أكثر دعاوى التسويق شعبية للمنتجات الغذائية في كوريا اليوم. وقد استخدمت هذه العلاجات المنزلية الكورية لنزلات البرد ، والمخمرة ، والطاقة المنخفضة لمئات السنين.
01 من 06
شاي السترون لنزلات البردنعومي إيماتومي كوري يوجا تشا (يوزو تي) هو حلو ولذيذ ولذيذ من فيتامين سي. كعلاج كوري بارد والإنفلونزا ، من السهل جدا صنعه في المنزل إذا كنت تستطيع إيجاد الكباد الطازج. إذا لم تتمكن من العثور على يوجا طازجة ، فإن العديد من محلات البقالة الآسيوية وجميع الأسواق الكورية تقريبًا سوف تبيع Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).
02 من 06
حساء الدجاج مع الجينسنغ لنزلات البرد والتخلص من السمومنعومي إيماتومي يستخدم Sam gae tang كما التصالحية عندما يكون الناس مرضى أو ضعفاء مثل حساء الدجاج يستخدم في الغرب ، لكنه أكثر تؤكل تقليديا وتتمتع خلال أشهر الصيف. يحب الكوريون شرب الحساء الساخن أو المطبوخ خلال أشهر الصيف في محاولة لمحاربة الحرارة بالحرارة. لأن الجينسنغ والزنجبيل هي أيضا التوابل "الساخنة" وفقا للطب الصيني ، سوف تتعرق وتتخلص من السموم بعد شرب وعاء ساخن من هذا الحساء في يوم صيفي. الاعتقاد هو أن جسمك قادر بشكل أفضل على تنظيم نفسه والبقاء هادئًا في حرارة الصيف بعد إزالة السموم وتجديد شبابه من خلال وعاء من سام جاي تانغ.
03 من 06
عصيدة الجينسنغ للطاقةTastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images كان يأكل Jook ( عصيدة الأرز ) دائما في كوريا لتمديد الحبوب بالنسبة للفقراء وتهدئة البطون المرضى ، الشباب ، أو المسنين. لا يزال يتمتع بها كوجبة خفيفة ، وجبة الإفطار ، وجبة خفيفة ، أو كغذاء مريح للمرضى. الجينسنغ هو أيضا الطب الكوري التقليدي لزيادة الطاقة والحيوية والجهاز المناعي. لا يزال الغذاء والدواء مرتبطين ارتباطًا وثيقًا في كوريا ، لذا فإن عصيدة الجينسنغ هذه هي علاجية وعلاجية.
04 من 06
الكمثرى الآسيوية مع العسل للسعال والتهاب الحلقنعومي إيماتومي الكمثرى الآسيوية مع العسل هي علاج منزلي بسيط وفعال للسعال والتهاب الحلق. كانت جدتي الكورية تفعل ذلك من أجلنا عندما كنا صغارًا ، وهذا شيء أفعله الآن لأطفالي. على عكس العديد من أدوية السعال التي لا تستلزم وصفة طبية ، فإنه يساعد في الواقع على شفاء الأعراض وليس فقط قمعها. استمتع بهذه الوجبات الخفيفة اللذيذة والطبية 2-3 مرات في اليوم وأنت تحارب فيروس البرد.
05 من 06
فول شوربة حساء لمخلفاتنعومي إيماتومي حساء براعم الفاصولياء الكوري ، والذي هو رخيص وسهل الصنع ، له نكهة خفيفة ومنعشة. صحية ، كاملة من فيتامين ج ، وانخفاض في السعرات الحرارية ، من المفترض أيضا أن تكون جيدة للمخلفات. أضيفي دفقة من رقائق الفلفل الأحمر (kochukaru) وهو رائع لنزلات البرد أيضًا.
تحتوي البراعم على نسب عالية من الأسباراجين التي يفترض أنها تساعد في تقليل الأسيتالديهايد ، والذي يتشكل عادة في الجسم بعد شرب الكحول.
06 من 06
شوربة بيف سبايسي لنزلات البرد وموانع الانفعالنعومي إيماتومي يوك جاي جانج هو حساء كوري شهي يدفئك من شفاهك إلى أصابع قدميك. مليئة باللحوم والخضروات ، فهو أحمر ناري وجريء وحار. Yuk Gae Jang هو وجبة ذات وعاء واحد لا تتطلب سوى القليل جدًا من وقت التدريب العملي ، ولكن الأذواق مثل ما قضيته طوال اليوم في صنعه. الفلفل الحار تطهير الجيوب الأنفية وتنظيف الكبد الخاص بك.