تبحث عن عشاء سريع وسهل؟ جبن ، منعش ، وأوه حتى مرضية ، هذه BBQ تشويساديلاس الدجاج ضرب جميع الملاحظات الصحيحة ومثالية للغداء في نهاية الأسبوع أو عشاء أسبوعية سريعة. انهم متأكدون من فضلك من الضيوف خارج المدينة أو أولادكم.
يمكنك طهي صدر الدجاج الخاص بك باستخدام ماء مالح لذيذ أدناه ، أو مجرد استخدام صدور الدجاج المشوي مسبقا أو الدجاج المشوي المتبقي. لا يمكن أن يكون أسهل.
يمكنك أيضا جعل هذه quesadillas مفتوحة واجهت pizzas قليلا جدا! طعمها مشابه جدا لبيتزا الدجاج الكلاسيكي في بيتزا بيتزا كيتشن. لذا إذا كنت من المعجبين به ، فنحن على يقين بأنك ستستمتع بنسختنا أيضًا.
نحن نحب تقديمها مع صلصة الشواء الإضافية والقشدة الحامضة. الصلصا لا تسير على ما يرام مع هذه quesadillas ، لذلك فهي غير تقليدية بعض الشيء. نحن نعد نكهة جديدة وفريدة من نوعها يستحق ذلك على الرغم من!
ماذا ستحتاج
- 2 صدر دجاج كامل (أو حوالي 1/2 كوب من دجاج المشوية المقطعة)
- 1 ليمون (عصير)
- 1 ملعقة صغيرة
- الملح محنك
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 8 تورتيلا طحين (حجم فاهيتا)
- 1 1/2 كوب جبن على الطريقة المكسيكية (مبشور)
- 1 بصل أحمر صغير (شرائح رقيقة)
- 1/4 إلى 1/2 كوب
- صلصة الشواء (اختيارك ، بالإضافة إلى المزيد من الخدمة)
- مقبلات: أوراق الكزبرة
- 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة (للخدمة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اقسم كل صدر دجاج بحيث يكون لديك أربعة نصفي. ضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
- اخفقي عصير الليمون والملح المحضر والفلفل وزيت الزيتون. اسكبها فوق الدجاج. غطّي الدجاج واترك ماء مالح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو ما يصل إلى ساعتين في الثلاجة. أي أطول سيسبب عصير الليمون "لطهي" الدجاج (أي ceviche ) لذلك لا تدعها تتخلل لفترة طويلة جدا!
- تسخين الشواية الخاصة بك أو شواء إلى حرارة متوسطة عالية ، بحيث تحصل على علامات شواء لطيفة. اشوي الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج. تُرفع عن النار وتترك للراحة لنحو 5 دقائق. ثم شريحة في شرائح ضيقة .
- إرم الشرائط مع صلصة الشواء في وعاء متوسط الحجم.
- تسخين مقلاة الحديد الزهر أو صينية الخبز إلى حرارة متوسطة منخفضة. يمكن أن يحترق Quesadillas بسهولة ، لذلك مراقبة درجة الحرارة عن كثب. ضعي التورتيا على المقلاة ، وأعلى من 1/4 من الجبن ، وبعض البصل الأحمر وحوالي 1/4 من الدجاج. مكان آخر التورتيا على القمة. غطيها بغطاء لتساعد الجبن على الذوبان.
- الوجه quesadilla وإنهاء الطهي لمدة دقيقة أو اثنتين على الجانب الآخر. أكرر مع بقية quesadillas. يمكنك الاحتفاظ بها دافئة في فرن 200 F أثناء طهي بقية quesadillas.
- قطع كل quesadilla إلى أرباع. مقبلات مع أوراق الكزبرة ، والمزيد من صلصة الشواء ، والقشدة الحامضة ، والتمتع به!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 3083 |
| إجمالي الدهون | 102 جم |
| الدهون المشبعة | 39 ز |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 155 ملغ |
| صوديوم | 728 مغ |
| الكربوهيدرات | 421 جم |
| الألياف الغذائية | 30 جم |
| بروتين | 112 جم |