الثوم الطازج والبقدونس إضافة نكهة لفطيرة وعاء الدجاج. استخدم المعجنات النفخة ، المعجنات الحلوة المبردة ، أو المعجنات محلية الصنع لتتويج فطيرة الوعاء هذه.
أنظر أيضا
فطيرة دجاج مع جبنة بسكويت
لحظة وعاء دجاج وعاء فطيرة
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أكواب مكعبات البطاطا
- 1 كوب مكعبات مكعبات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 1/2 كوب صدر نصف دجاجة مخلية ، مكعبة
- 1 كوب مكعبات الكرفس
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة
- الكاجون توابل
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب
- مرق الدجاج ، الصوديوم منخفض أو غير مملح
- ملعقة طعام واحدة قطعت الثوم ، بالإضافة إلى أكثر لتحتل المرتبة الاولى
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق نبات المارجور أو الزعتر المجفف
- 1/2 إلى 1 كوب من البازلاء المجمدة ، إذابة
- الملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 1 عجينة ورق عجين (1/2 حزمة) أو قشرة فطيرة مبردة (أو 1 قشرة فطيرة محلية الصنع)
- 1 بيض مقلي مع ملعقة كبيرة من الماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- ادهني طبق خبيز من 2 إلى 3 أو 4 ليتر.
- ضع البطاطا والجزر في قدر متوسطة الحجم. مع الماء وإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. نغطي الوعاء ونغلي على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى أقل وطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى العطاء. يصفى ويوضع جانبا.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. تُقلى قطع الدجاج مع الكرفس والبصل وتوابل الكاجون. كوك ، واثارة حتى الدجاج لم يعد وردي. نقل الدجاج إلى وعاء وتوضع جانبا.
- في نفس المقلاة أو المقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ممزوجًا جيدًا وشمبانياً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي مرق الدجاج واستمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح غليظًا وغليظًا. أضيفي البطاطا والجزر وخليط الدجاج ، إلى جانب الثوم والبقدونس والمارجور والبازلاء. يقلب بلطف على المزج. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- اطفي المعجنات لتناسب طبق الخبز الخاص بك. يُوضع الدجاج والخضروات في صحن الخبز المُحضر وتناسب المعجنات فوق الحشوة. قم بتنظيف الفرشاة برفق مع خليط البيض وقطع عدة شقوق من 1 إلى 2 بوصة في الأعلى للسماح للهروب من البخار.
- قص المزيد من الثوم المعمر فوق الجزء العلوي من القشرة.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون الملء شاملاً.
نصيحة الخبراء:
قم بلف معجنات الطحن على ورقة من الورق أو ورق الشمع. أزحقه على ورقة خبز ثم ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتتويج الكعكة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 538 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 120 ملغ |
| صوديوم | 691 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 29 جم |