ويسكونسن شيدر ، ومربى الطماطم الحلوة واللذيذة ، ولحم الخنزير المقدد متموج ، وبيض صفار البيض المشوي بين اثنين من شرائح زبداني من الخبز بريوش معا لجعل هذا الجبن الفطور المشوي مجنون. ودعونا نواجه الأمر ، بعد صنع هذه الوصفة ، لن يكون صباحك هو نفسه أبداً.
ماذا ستحتاج
- 2 شرائح الخبز البريوش
- 4 شرائح (حوالي 2 أونصة) جبنة شيدر ويسكنسن
- 3 شرائح لحم خنزير مقدد ، مطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المملحة
- 1 بيضة
- قليل من ملح البحر
- قليل من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة. مربى الطماطم
- لمربى الطماطم :
- 2 رطل. المفروم والطماطم المفروم
- 1/2 كوب سكر
- العصير من 1/2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج ، المفروم ناعما
- 1 قرصة مطحونة
- 1 قرصة الأرض قرصة
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
-For The Tomato Jam-
- يُضاف الطماطم والسكر وعصير الليمون والزنجبيل والكمون والقرفة ومسحوق الكاري والملح إلى وعاء مقاوم للصدأ ويحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، قلل الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة واستمر في المزيج ، مع التقليب في كثير من الأحيان ، حتى ينخفض الخليط ويصبح سميكا في مربى مثل الاتساق ؛ حوالي 1 ساعة.
-للجبن المشوي-
- ابدأ بنشر مربى الطماطم على شريحة واحدة من الخبز وأعلى شرائح الشيدر والبيكون. قمة مع قطعتين من الشيدر المتبقي وشريحة الخبز المتبقية.
- باستخدام قطع البسكويت أو قاطعة كوكي مستديرة ، قطع دائرة من وسط ساندويتش ، وقطع كل من شرائح الخبز. إزالة الدائرة الداخلية بلطف ووضع جانبا. يمكن شوي دائرة القطع مع ساندويتش.
- في المقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الزبدة وتوضع سندويش ودائرية في مقلاة. قم بتقشير البيض إلى داخل ثقب المركز. يرش البيض مع قليل من الملح والفلفل الأسود. شطيرة الشواية حتى يصبح جانب واحد من اللون الذهبي والبن وقد بدأت الطهي. عندما يبدأ بياض البيض في أن يصبح معتمًا ، اقلب بلطف ، مع إضافة الزبد المتبقي إلى المقلاة. إذا كنت تحب بيضك المطبوخ من خلال ، اضغط برفق على الجزء البيض - إذا كان يعطي القليل ، سوف يكون سيلان. إذا كان الأمر صعبًا ، فسيتم طهيها بالكامل.
- بمجرد أن يكون كلا الجانبين من اللون البني الذهبي والبيضة ثابتة ، قم بإزالة الشطيرة والسماح للراحة لمدة دقيقتين. قدميها على الفور ، واقطع نصفها لتحرير صفار البيض.