لا تصبح أسهل بكثير من هذا! يتم خبز قطع الدجاج الصديقة للميزانية إلى حد الكمال مع الحساء المكثف ، وخليط طويل من الحبوب والأرز البري ، ونبيذ صغير. إنها وصفة عائلية رائعة وخيار لطيف على نحو خاص لوجبات يومية مزدحمة. إذا كنت تفضل أن تقدم الطبق بدون نبيذ ، فاستبدله بمرق أو مخزون دجاج الصوديوم أو بدونه.
أرجل الدجاج الكاملة أو أفخاذ الدجاج ممتازة في هذا الطبق السهل ، ولكن صدور الدجاج ، أو الدجاج الكامل ، أو مزيج من أجزاء الدجاج ستعمل كذلك. براوننج الدجاج قبل الخبز يخلق المزيد من عمق النكهة ، ويضيف الجلد البني إلى مظهر الطبق والملمس. إذا كنت في وقت قصير ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
لا ترفع الرقاقة للتحقق من الدجاج قبل انتهاء الوقت! هذا هو السبب في أنه دعا الدجاج "لا نظرة خاطفة".
ماذا ستحتاج
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر أو الزيت النباتي
- 8 قطع دجاج (قطع دجاج أو اختيارك من القطع)
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الكرفس
- 2/3 كوب ماء أو
- مخزون الدجاج ، يفضل غير مملح
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، مثل سيوفينيون بلانك أو شاردونايي غير المطبوخ
- 1 حزمة (6 أونصات) [بن] لونغ [لونس] حبة ووححة أرز أصليّة وصفة
- 1 مغلف شوربة البصل الجافة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخناً ومتلألئاً ، أضيفي الدجاج وأطهو لمدة 7 إلى 9 دقائق ، ثم اتجه إلى اللون البني على كلا الجانبين. أخرج المقلاة من النار وضعها جانباً.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- ضعي كمية قليلة من المقلاة على 13 أو 13 بوصة في 2 أو 2 أو 2 إلى 3 أرطال.
- في وعاء ، قم بخلط الكريم المكثف من المشروم وكريم حساء الكرفس أو الماء أو المخزون والنبيذ. نضيف خليط الأرز ثم نسكب المزيج في مقلاة التحضير.
- تُوضَع قطع الدجاج فوق مزيج الأرز وتُرشّ حساء البصل الجاف فوق الكل.
- يُغطّى المقلاة بإحكام ويُحشى لمدة ساعتين في الفرن المسخن مسبقاً.
نصائح والاختلافات
- استخدم الإصدارات الأخف أو "الصحية" من الحساء المكثف. يمكن استبدال حساء الدجاج أو كريمة الدجاج بالأعشاب بواحد من الحساءين أو كلاهما.
- استخدم مخزون الدجاج أو الخضروات بدلاً من النبيذ إذا كنت تفضل الطهي بدون كحول.
- يتم تقليب نصف كوب من الكرفس والبصل والجزر حتى يصبح البصل شفافاً. أضفها إلى خليط الأرز أو ضعي الخضار فوق مزيج الأرز.
- إضافة مكعبات pimientos إلى خليط الأرز للحصول على لون ونكهة إضافية.
- تبعثر بعض الأعشاب الطازجة فوق قطع الدجاج مع مزيج حساء البصل.
- عند الانتهاء من الدجاج ، قم بإزالة الفويل من طبق التحميص ورش طبقة من جبن الشيدر أو جبنة أخرى. ضعه في الفرن لبضع دقائق لإذابة الجبن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 632 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 144 مجم |
| صوديوم | 200 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 29 جم |