ما هو في الموسم في مانيتوبا؟
يعتبر موسم زراعة مانيتوبا قصيرًا نسبيًا ، ولكن العديد من المزارعين يستخدمون البيوت المحمية والدفيئات وغيرها من الطرق لتمديد وقت الحصاد ، لذلك قد تجد الباذنجان المحلي في شهر نوفمبر وغرائب أخرى. على أي حال ، يمكن أن يحافظك التخزين في فصل الشتاء والخضروات الجذرية على المنتجات المحلية في فصل الشتاء مع بعض التخطيط. بالطبع ، يختلف التوافر حسب موقعك المحدد داخل المقاطعة الكبيرة ، فضلاً عن الظروف المحددة في كل موسم.
يطبق ، من يوليو إلى أكتوبر. من المحتمل أن تجد التفاح بعد موسم الحصاد ، لأن العديد من الأصناف تخزن بشكل جيد.
ASPARAGUS ، مايو ويونيو. وهنا الخضروات مع موسم الحصاد التي يمكن فعلا أن تسارع أو تمتد من خلال استخدام المنازل الحاملة والطرق الأخرى.
من يوليو حتى سبتمبر. الفاصوليا الخضراء وحبوب قطب مماثلة ستصل إلى السوق أولاً ، يليها قصف الفول في وقت لاحق من الموسم.
بيتيز ، من يوليو حتى مارس. سيتم اتباع البنجر في وقت مبكر من العمر من البنجر الناضجة (ابحث عن البنطلون مع الخضر تعلق!) ، ثم تخزين البنجر خلال فصل الشتاء.
BLUEBERRIES ، يوليو وأغسطس. ابحث عن التوت اللامع والمشرق.
BROCCOLI ، يونيو إلى أكتوبر. إذا كانت الرؤوس الكاملة التي تحتوي على الأوراق لا تزال مرفقة ، فاعلم أن تلك الأوراق يمكن طهيها تماماً مثل اللفت.
BRUSSELS SPROUTS ، من سبتمبر إلى نوفمبر. إذا كنت محظوظًا ، فستجده يباع على ساق!
CABBAGE ، من يوليو حتى مارس.
يميل الملفوف الذي يشبه "القبلات" من الصقيع إلى أن يكون أحلى ، لذلك يمكن أن يكون في أفضل حالاته في أواخر الخريف. يخزن جيدا ، وهو كيف ستجده خلال فصل الشتاء.
جزر ، من يوليو حتى مارس. خلال الحصاد ، ابحث عن الجزر التي تباع مع الخضار المرفقة (على الرغم من معرفة لفصل الجزر من الخضر عند الحصول على منزلهم ، وسوف يدوم كلاهما لفترة أطول).
CAULIFLOWER ، من يوليو حتى سبتمبر. مثل البروكلي ، يمكن طهي أوراق القرنبيط إلى تأثير لذيذ.
CELERY ، أغسطس وسبتمبر. لا تنس استخدام أي أوراق مرفقة في السلطة - فهي لذيذة أيضًا.
CORN ، من يوليو إلى سبتمبر. اختيار الذرة التي تبدو ثقيلة لحجمها ولها مظهر جديد وقشور مغلقة بإحكام.
CUCUMBERS ، من يوليو إلى سبتمبر. كما هو الحال مع معظم الخضروات ، اختر الخيار الذي يبدو ثقيلاً بالنسبة لحجمه.
EGGPLANT ، من يوليو حتى سبتمبر. ابحثي عن الباذنجان مع بشرة ناعمة وضيقة ولامعة.
جرينز ، من يونيو إلى أكتوبر. تأتي الخضروات العطاء إلى السوق في وقت سابق ، مع حصاد الخضار هاردي في الخريف.
LETTUCE ، من يونيو حتى سبتمبر. تعمل الخضروات المتنوعة بشكل جيد في البيوت الزجاجية ، لذا فإن امتداد هذا الموسم شائع جدًا.
البصل ، من يونيو حتى سبتمبر. البصل المعالج بالبرودة - المجفف قليلًا للتخزين - متاح خلال فصل الشتاء.
الكمثرى ، أغسطس إلى أكتوبر. ابحث عن جلود ناعمة وأعلم أن الكمثرى الناضرة سوف تشبه رائحة الكمثرى الناضجة!
PEA GREENS ، من يونيو إلى سبتمبر. قد تكون الخضر البازلاء أو المحلاق متاحة في وقت سابق من الموسم حيث يقوم المزارعون بتشويه الحقول.
الفلفل ، من يوليو إلى سبتمبر. تبدو الأشكال الغريبة جيدة ، حتى عندما تكون ممتعة ، عندما يتعلق الأمر بالفلفل ، لكنك دائمًا تريد البحث عن بشرة ناعمة ولامعة والفلفل التي تبدو ثقيلة الحجم.
البطاطس ، من يونيو إلى أكتوبر. مثل غيرها من الخضروات الجذرية ، تخزن البطاطا بشكل جيد عندما تحفظ في مكان بارد وجاف ، لذلك سوف تجدها متاحة خلال فصل الشتاء أيضا.
PUMPKINS ، أغسطس إلى نوفمبر. نعرف أن القرع الحلو ، وتناول الطعام تختلف من (وأكثر تكلفة لكل جنيه) أن القرع الميداني تباع عادة للنحت.
راديش ، من يونيو حتى أغسطس. انهم يميلون للحصول على أكثر توابلا كما ترتدي الموسم.
RASPBERRIES ، من يوليو إلى سبتمبر. التوت ممتلئ الجسم هي اسم اللعبة ، كما هي الحال في حاويات خالية من أي ضباب أو رائحة عفن.
RHUBARB ، يونيو إلى أغسطس. سيقان الشركة هي ما تريد - يجب أن تبقى جامدة عند الإمساك بها في نهاية واحدة وأن يكون لها القليل من العطاء عندما تكون عازمة.
RUTABAGAS ، من أغسطس حتى مارس. كخضروات جذرية ، لديهم القدرة على البقاء في المخزن لفترة من الوقت ، وبالتالي توافرها خلال فصل الشتاء.
الفراولة ، يونيو إلى سبتمبر. كما هو الحال مع أنواع التوت الأخرى ، لا تشطفي هذه الثمار حتى تصبح جاهزًا لتناولها!
الطماطم ، يوليو إلى سبتمبر. عندما تبدأ الطماطم بالنضوج ، فإنها تميل إلى السوق بسرعة وغضب ، في أكوام عملاقة جاهزة للاستعداد.
TURNIPS ، من أغسطس حتى مارس. حتى في وقت مبكر من هذا العام ، قد ترى رضيعًا صغيرًا ، عادةً ما يكون مرتبطًا بخضراواته ، للبيع.
الأرز البري ، على مدار السنة. يحدث الحصاد في الخريف ، لذلك ابحث عن الأرز البري الطازج بعد ذلك.
WINTER SQUASH ، من أغسطس إلى فبراير. بعض الأصناف تخزين جميل وسوف تكون متاحة خلال فصل الشتاء.
ZUCCHINI ، من يوليو حتى سبتمبر. هذه الخضار غزير هي كبيرة في السلطة أو المطبوخة في جميع أنواع الطرق.