ما هي الطريقة الأفضل لإفراغ الديك الرومي من التوت البري؟ هذا المحلول الملحي في تركيا مثالي لتناول العشاء التقليدي. الحمض الطفيف لهذا المحلول الملحي يساعد حقاً على حمل النكهة إلى اللحم.
ماذا ستحتاج
- 2 ليتر / 1.9 لتر عصير توت بري
- 1 رطل / 950 مل ماء
- 1 كوب ملح / 240 مل (1 1/2 كوب / 360 مل كشر أو ملح خشن)
- 1/2 كوب / 120 مل عصير تفاح
- 1/2 كوب / 120 مل عصير برتقال
- 12 فص ثوم (غير مقشور ومحفور قليلاً)
- 4 أغصان
- الزعتر الطازج
- 4 أغصان
- إكليل جبل طازج
- من 6 إلى 8
- أوراق الغار
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين المكونات ومكان في وعاء كبير. أضف الديك الرومي إلى القدر ، مع التأكد من أن المحلول الملحي يغطي الديك الرومي. إن لم يكن ، إضافة المزيد من الماء إلى الخليط. الماء المالح لمدة ساعة لكل رطل.
- اشطف جميع المحلول الملحي من الديك الرومي من الداخل والخارج قبل الطهي. خلاف ذلك ، سيكون هناك نكهة مالحة للرومي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 41 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 9،436 ملغ |
الكربوهيدرات | 9 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |