الفول السوداني هش - Shengdana Chikki

يمكن إعداد هذه الحلوى سريعة وسهلة الصنع ، من ولاية مهاراشترا في غرب الهند ، مع jaggery. إذا كنت غير قادر على الحصول على jaggery ، استبدله بالسكر البني. إلى جانب الفول السوداني ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من المكسرات (أو مزيج منها) ، وذلك لجعل chikki.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تسخين مقلاة على نار متوسطة ، وتحمر بلطف (تقليب بشكل متكرر) الفول السوداني حتى العطرية. إزالة من الحرارة وبارد.
  2. ادهني لوحة كبيرة مسطحة مع بعض السمن واتركها جانباً.
  3. نضع مقلاة عميقة ذات قعر كثيف على النار (حرارة متوسطة) ونضيف السكر البقري / البياض والسمن إليه. دعه يذوب ويطهى (يحرك بشكل مستمر تقريبا) حتى يتحول لونه إلى اللون البني الغامق. اختبار للتبرع الآن وحتى في كثير من الأحيان حتى جاهزة. ستعرف أنه جاهز عندما يتم وضع قطرة منه على سطح نظيف يبرد حتى يصل إلى تناسق هش.
  1. أطفئ الحرارة وأضف الفول السوداني المحمص . أضعاف ذلك الفول السوداني هي مغلفة بالكامل. صب هذا الخليط مباشرة على اللوح المدهون مسبقاً وسلس مع الجزء الخلفي من الملعقة لتشكيل طبقة سميكة ، 1/2 ". دعك تبرد ثم اقتحم قطع صغيرة الحجم.
  2. يمكن تخزين Shengdana chikki لبضعة أيام في حاوية محكمة الإغلاق ، في مكان بارد وجاف.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 207
إجمالي الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 12 ملغ
صوديوم 9 ملغ
الكربوهيدرات 24 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 4 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)