يتم تحميل طبق الخضروات المحمص مع اللون والخير. يتم تحميص فطر بورتوبيللو وكوسة القرع والبنجر مع الزعتر الطازج. يلتقي الخضروات العريضة باللفت الممزوج والفاصوليا البيضاء والكيمتشي على قاعدة من الأرز الأبيض. صلصة الطحينة مع صلصة الطحينة تربطيها مع بعضها البعض للحصول على طبق رائع في أفضل طريقة صحية ممكنة.
ماذا ستحتاج
- للخضار المحمص:
- 1 قرع صغير / متوسط القرع ، مقشر ، مصنف ، ومكعب
- 1 قرع كبير من البطاطا المقلية منزوعة البذور ، نصفية ، مصنفة ، مصنفة ، ومقطعة إلى شرائح (الجلد على ما يرام)
- 8 أونصات من crimini أو زر الفطر ، ينبع إزالتها
- رذاذ زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام سائل أمين
- عدة شرطات من الزعتر المجفف
- عدة شرطات من روزماري المجففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- للفاصوليا:
- 2 كوب (أو 15 أونصة واحدة ، يمكن شطفها واستنزافها) مطبوخا من الفاصوليا البيضاء الشمالية الكبيرة
- 1 ملعقة طعام سائل أمين
- فلفل للذوق
- لليمون صلصة الطحينة:
- 1/2 كوب طحينة
- 1/4 كوب الحليب غير الألبان
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 2 ملاعق طعام شراب القيقب
- 1 ملعقة طعام سائل أمين
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- للوعاء:
- 2 كوب
- الأرز البري المطبوخ
- حفنة g reens من الاختيار
- 2 أفوكادو ، مكعبات
كيف اعملها كيف اصنعها
سخّنت الفرن إلى 425 F. صحائف التحميص الخط 2 مع ورق البرشمان. انتشار القرع القرع و delicata الاسكواش على ورقة واحدة والفطر من ناحية أخرى. رش كلاهما بخاخ زيت الزيتون. رذاذ الأمينات السائلة على الفطر فقط. أضيفي الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل إلى كليهما. يُشوى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج القرع ، ثم ينثر مرة واحدة في منتصف الطريق لضمان الطهي حتى. تحقق من الفطر بعد 15 دقيقة وإزالة إذا كانت العطاء والعصير. تريدهم أن يكونوا مناقصين ولكن ليس طرياً.
بينما يتم تحميص الخضار ، يمكنك تسخين الفول. تسخين الفول في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الأمينوس السائل ويُطهى مع التحريك من حين إلى آخر حتى يتم تسخين الفول تمامًا ويتم امتصاص السائل. أزلت من حرارة وأضفت فلفل. قم بتغطية المقلاة حتى تصبح جاهزة للخدمة.
يمكنك أيضا تحضير صلصة الطحينة. قم بخلط جميع مكونات الصلصة في كوب كبير أو قدح واستخدمي شوكة أو خفاقة صغيرة لتحريك المزيج تمامًا. اجلس جانبا.
للخدمة ، املأ الوعاء مع الخضار وأعلى من الأرز. أضيفي حصة من القرع والاسكواش والاسكواش والفطر في كل وعاء. إضافة حصة من الفول لكل وعاء. قمة كل مع الملفوف المخلل والأفوكادو. نضيف صلصة الطحينة فوقها ونقدمها على الفور. استمتع!