شرائح تركيا - المعروفة أيضًا باسم paillards - تقصف أو تقطع شرائح رقيقة من ثدي الديك الرومي. حقيقة أن قطعة رقيقة من اللحم طبخ بسرعة واحدة من أكبر المزايا. بالإضافة إلى ذلك ، صدر الديك الرومي هو الهزيل ، وهو بديل ممتاز لحم العجل أو لحم الخنزير أو شرائح الدجاج.
هذه الشيكولاته الديك الرومي المخبوز هي ناعمة ولذيذة مع جبنة البارميزان وطبقة الخبز. كمية صغيرة من الخردل الحار في طبقة البيض تضيف نكهة إضافية إلى شرائح الديك الرومي.
توابل بسيطة مخبوزة صنع طبق لذيذ مع البطاطا المخبوزة والخضار الجانبية ، أو شريحة منها وخدمتها على سلطة قيصر. أو رتب الشرائح المطبوخة في صحن الخبز مع صلصة المارينارا والجبنة الموتزاريلا المبشورة واخبزيها حتى تذوب الجبنة. سوف تكون صلصة الليمون ممتازة على الشيكولاتة أيضًا.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند تركيا شرحات الثدي
- ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب
- فتات الخبز لينة
- 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج (مفروم خشنة)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1 ملعقة طعام من الخردل الكريول أو الخردل البني الحار
- 2 بيض كبير
- اختياري: البقدونس المفروم الطازج ، للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حرارة إلى 375 فهرنهايت
- دهن مقلاة جيلي رول أو وعاء خبز بحجم 9 × 13 بوصة × 2 بوصة.
- باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحوم أو دبوس المتداول ، شرحات رطل بلطف بين أوراق التفاف البلاستيك إلى رقيقة قليلا. يرش على حد سواء جانبي شرحات مع الملح والفلفل.
- ضع الطحين في وعاء واسع ضحل وضعه جانباً.
- في جهاز تحضير الطعام أو المروحية ، قم بتفكيك فتات الخبز وجبنة البارميزان والبقدونس والريحان معًا حتى تصبح الفتات جيدة. الجمع بين خليط breadcrumb في لوحة فطيرة أو وعاء ضحل.
- في وعاء آخر ، اخفقي الخردل والبيض معاً.
- ينزلق في الدقيق إلى معطف. غمس الشرائح المطلية في خليط البيض ثم قم بتغطيتها بمزيج الفتات. وضع شرحات breaded في صحن الخبز المعدة.
- اخبز الشيكات لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حسب سمكها ، أو حتى لم يعد الديك الرومي داخلها. الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدواجن هو 165 ف. إذا كنت تشك في ذلك ، فعليك أن تتحقق من مقياس درجة الحرارة الفوري.
نصائح
يمكن خبز شرائح الديك الرومي ، وتجميدها ، وخبزها في يوم آخر. فقط قم بتعبئة الكستلات وترتيبها على ورقة خبز مبطنة بورق ورق أو ورق مشمع. ضع ورقة الخبز في الفريزر. عندما يتم تجميد الكعك المصنوع من الخبز ، يتم نقله إلى كيس الفريزر أو وضعها في وعاء ، مفصولة بأوراق من الورق أو ورق مشمع. لخبز شظايا ، وتسخين الفرن إلى 375 F. ترتيب شرحات الخبز المجمدة على ورقة الخبز وتخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتم طهيها من خلال.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 504 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 310 ملغ |
| صوديوم | 1،762 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 38 جم |