تختلف سلطة البطاطس الألمانية عن سلطات البطاطس الأمريكية العادية لأنها تقدم ساخنة ويتم تقديمها دائمًا مع بعض أنواع النقانق. يتم تغليف النقانق والبطاطا في صوص مطبوخ غني بالكريمة الحامضة.
أصنع هذه سلطة البطاطا الألمانية الساخنة باستخدام نقانق Landgaegers من متجر السجق في نيو أولم بولاية مينيسوتا. هم النقانق الأكثر العطاء ، والعصير ، ولذيذ لقد مضى. الناس في متجر السجق سوف يقومون بنشر النقانق البريدية ، ولكن ليس خلال أشهر الصيف الحارة. سلال الهدايا الخاصة بهم لعيد الميلاد رائعة. من فضلك ، جربهم!
يمكنك تجربة أنواع أخرى من النقانق في هذه الوصفة ، ولكن تأكد من أنك تعرف ما إذا كان يجب طهيها قبل التقديم أم لا. إذا كان يجب طهيها ، فقليها في مقلاة حتى تصل إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل ، واتركها تبرد قليلاً ، ثم تقطعها إلى قطع ، ثم تمضي في الوصفة.
هذه الوصفة هي نتيجة لعيشي مع تلك من عدة كتب الطبخ. أعتقد أن التوازن الحامض مثالي. اتبع الوصفة بعناية وسوف تحصل على النجاح.
ماذا ستحتاج
- ربع كوب زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق طعام طحين
- 3/4 كوب عصير خل
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1 جنيه مطبوخ بالكامل
- السجق البولندي ، مقطعة إلى قطع
- 6 فناجين مطبوخة مقشرة ومقطعة شرائح البطاطا (6 حبات متوسطة الحجم)
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
نذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. يُطهى المزيج ويُحرّك المزيج حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 5 دقائق. ا
ثم يضاف الدقيق. وطهي لمدة دقيقة واحدة لفترة أطول. أضيفي الخل والماء والسكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار بخفق سلك.
يُضاف شرائح البطاطس والسجق ويُحرَّك المزيج بملعقة. يضاف الكريما الحامضة والملح والفلفل والحرارة جيدا (لا تغلي) ، مع التحريك برفق مع ملعقة.
تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 566 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 1،109 ملغ |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 15 جم |