خلع الملابس بسيط من القشدة الحامضة والخل والشبت يجلب نكهة في شرائح هذه الخيار .
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لجعل الخيار طازجًا من حديقتك ، أو CSA ، أو سوق المزارعين المحليين ، فابدأ واترك التقشور.
يقدم الخيار على الخضروات المختلطة أو الجرجير أو الخس المقطّع للحصول على طبق جانبي منعش ولذيذ. هذا الطبق ممتاز مع وجبة الصيف.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3
- خيار (مقشر وشرائح رقيقة)
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- ملعقة كبيرة من الخل
- اندفاعة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 1/2 ملعقة طعام من الشبت (مفرومة أو طازجة أو مجففة)
كيف اعملها كيف اصنعها
ترتيب شرائح الخيار في وعاء التقديم ، رش الطبقات بالملح. وضع الصحن أو غيرها من الوزن على الخيار لتخفيف الوزن. غطاء واسمحوا الوقوف لعدة ساعات.
اسكب وتخلص من عصائر الخيار الزائدة.
الجمع بين القشدة الحامضة والخل والشبت المفروم. تذوق وإضافة الفلفل الأسود المطحون الطازج. إضافة الضماد إلى الخيار وإرم بلطف لمعطفهم.
نصائح والاختلافات
- للحصول على سلطة الخيار الأسرع والأخف وزنا ، قم بحذف الكريمة الحامضة وقم بإحضار الخيار مع شرائح غير مخلوطة مع خليط من 3/1 كوب من خل التفاح و 1/4 كوب من الماء و 2 ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. . أضف الشبت الطازج المفروم والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 32 |
إجمالي الدهون | 3 جم |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 8 ملغ |
صوديوم | 6 ملغ |
الكربوهيدرات | 2 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 1 غرام |