هذا صلاد سلطة الخيار سهلة يجعل مرافقة لطيفة إلى أي وجبة. شريحة الخيار في أشرطة خيالية أو مقطعة إلى قطع أو العصي.
تدعو وصفة للأعشاب المجففة ، ولكن الأعشاب الطازجة ممتازة إذا كان لديك. انظر تعليقات القراء والنصائح والاختلافات لبعض الاستبدال والأفكار المكونة الأخرى.
هذه السلطة الخيار على ما يرام مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، ويجعل طبق جانبي سهل للطبخ أو الشواء.
ماذا ستحتاج
- 3 خيار كبير ، مقشر أم لا
- 1 كوب خل أبيض
- 3/4 كوب ماء
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- دفقة الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- البقدونس الطازج ، الريحان ، أو الشبت الاعشاب ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- شريحة الخيار رقيقة أو قطع الخيار إلى النرد نصف بوصة أو العصي. أو قم بتقطيع الخيار إلى نصفين ، قم بتجفيفه بمقبض تفاح ، واستخدم مقشرة من أجل صنع "شرائط". شاهد هذا الفيديو من Art of Doing Stuff.
- ضع الخيار المحضر في وعاء التقديم وضعه جانباً.
- يُمزج الخل والماء والسكر والملح والفلفل الحار والبقدونس والفلفل الأسود المطحون مع الريحان في قدر. ضعي القدر على نار خفيفة واطبخ مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر.
- صب الخليط الدافئ على الخيار. تغطية الطبق والبرد تماما.
- استنزاف الخيار قبل التقديم أو تقديم مع ملعقة فترة زمنية محددة. يُرشّ البقدونس الطازج أو الريحان أو الشبت عند الرغبة
- قم بتخزين السلطة المغطاة في الثلاجة.
نصائح والاختلافات
- للحصول على سلطة طازجة ، استخدم الأعشاب الطازجة. استبدال رقائق البقدونس مع حوالي 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج واستبدال ريحان أوراق المجففة مع 1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
- استبدال الريحان بالشبت أو الاوريجانو (1/4 ملعقة صغيرة مجففة أو 1 ملعقة صغيرة طازجة).
- سلطة الطماطم الخيار: النرد 1 أو 2 الطماطم المتوسطة وإرم مع الخيار. إذا رغبت في ذلك ، قم بخلط 1/4 إلى 1/2 كوب من جبن الفيتا المفتت.
- يُضاف البصل الأرجواني المقطع إلى السلطة.
- بعد استنزاف السلطة ، يقلب 1/2 إلى 1 كوب من القشدة الحامضة أو اللبن الأخضر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 86 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |